Anarim.Az teqdim edir
Mehsullar:
- 3 badimcan (500 qr)
- 300 qr farsh
- 3 pomidor
- 2 sogan
- 3 dish sarimsaq
- 100 qr holland pendiri
- bitki yagi, duz, istiot
Hazirlanmasi:
1. Badimcanlari uzununa 2 hisseye bolun, icini oyun, duz vurun, 30 deqiqe saxlayin, sonra soyuq suda yuyun.
2. Badimcan "etini" soyuq duzlu suda 30 deqiqe saxlayin, sixin, xirda dograyin.
3. Sogani ve sarimsagi xirda dograyin.
4. Pomidorlari soyun, xirda dograyin.
5. Sogani ve sarimsagi bitki yaginda qizardin, farsh elave edin, 10 deqiqe qizardin.
6. Dogranmish badimcan elave edin, 5 deqiqe qizardin.
7. Pomidor elave edin, duz, istiot vurun, 5-7 deqiqe qizardin.
8. Badimcani farshla doldurun, uzerine surtgecden kecirilmish pendir sepin.
9. Sobani 180 C qeder qizdirin, badimcani 30-35 deqiqe bishirin.
Nush olsun!