Anarim.Az teqdim edir
Mehsullar:
Xemir:
- 200 qr sud
- 7 qr quru maya
- 100 qr kere yagi
- 2 yumurta
- 500-550 qr un
- duz
İclik:
- 1 kq kelem
- 2 bash sogan
- 2 yumurta
- duz, istiot, sarikok
- bitki yagi
Uzerine cekmek ucun: yumurta
Hazirlanmasi:
1. İliq sudde mayani eridin, 100 qr un elave edin, isti yere qoyun.
2. 15-20 deqiqeden sonra yag, yumurta, duz elave elave edin, qarishdirin.
3. Un elave edin, xemir yogurun, isti yere qoyun ki, qalxsin.
4. 30 deqiqeden sonra qatin, yene isti yere qoyun.
5. İclik: Xirda dogranmish sogani yagda qizardin, uzun-uzun dogranmish kelemi elave edin, yumshalana qeder qizardin, yumurta, duz, istiot, sarikok elave edin, qarishdirin, vam odda bir az bishirn, soyudun.
6. Xemiri 2 hisseye bolun, bir hisseni yayin, yag cekilmish formaya qoyun, uzerine iclik, sonra xemirin qalan hissesini qoyun, piroqun qiraqlarini berkidin, 15 deqiqe saxlayin (uzerini metbex desmali ile ortun).
7. Piroqun ortasinda buxarin cixmasi ucun deshik acin, uzerine yumurta cekin, 180 C qeder qizdirilmish sobada 30-35 deqiqe bishirin.
Nush olsun!