Anarim.Az teqdim edir

Cay severler onu shirniyyatla icmeyi xususile xoshlayirlar. Ailem.az her defe ferqli dad axtarishinda olanlara yeni resept teqdim edir.

Qozlu shirniyyat

Lazim olanlar:

2 stekan yarim un

Kere yagi

1 stekan sud

Yarim cay qashigi soda

1 cay qashigi duz

İri cekilmish qoz

2 stekan sheker tozu

2 stekan su

Yarim limonun suyu

Hazirlanmasi:

Sheker tozu, su ve limon suyunu qazana tokub ocaga qoyun, qaynamaga bashladiqda odunu alin. 20 deqiqe daha qaynadin. Otaq temperaturunda yumshalmish kere yagini bir kasada elinizle ezin. Un, soda, duz ve sudu elave edib yumshaq xemir halina gelinceye qeder yogurun. Yarim saat saxlayib, xemirden qoz boyukluyunde parcalar qoparin. Yumurta shekline saldiqdan sonra ortasini oyub, icine cekilmish qoz qoyub baglayin. Elinizde tekrar yuvarlayin. Yagladiginiz soba qabina duzun. 180 derece qizdirilmish sobada qizarincaya qeder bishirin. Sobadan cixardiqda isti sherbeti uzerine tokub servis boshqabina yigin. Uzerlerine cekilmish qoz seperek servis edin.

Nush olsun!

(Anarim.Az - in Qadin Dunyasi Bolumu)