Anarim.Az teqdim edir
Bilirdinizmi ki, qoz-findiq lepelerini suda islatmaq faydasini ikiqat artirir.
Publika.az xeber verir ki, butun taxillar kimi qiz-findiq lepesi fitik turshusu ehtiva edir. Bu, qoruyucu mexanizminin bir hissesidir ve onlari vehshi heyvanlardan qoruyaraq tam yetishmeye imkan verir. Lakin findiqda olan fitik turshusu qaliqlari orqanizmde onlarin sovrulmasina mane olur.
Findiqlarin suda isladilmasi fitik turshusundan xilas olmaga komek edir! Su ashagi saldigi zererli turshu fermentlerinin bir inhibitoru kimi xidmet edir.
Birincisi, bu, lepenin bagirsaqda daha asan ve daha suretle hezm olunmasi demekdir. İkincisi, onlardan vitamin ve qida deyerinin sovrulmasini sadeleshdirir. Hemcinin isti suda islanmish lepenin qabigi daha asan soyulur. Kasaya azca duz elave etseniz, lepede gorunmez toz ve tannin qaliqlari daha asanliqla temizlenecek.
Muxtelif nov lepeleri suda ne qeder islatmaq lazimdir?
1. Qoz - 8 saat;
2. Badam - 12 saat;
3. Pekan - 8 saat;
4. Qabaq toxumlari - 7 saat;
5. Makadamia findigi - 4 saat;
6. Sham fistigi - 8 saat;
7. Findiq - 8 saat;
8. Brazilya fistigi (Anakardium) - 6 saat;
9. Ketan toxumu - 6 saat;
10. Yonca toxumu - 12 saat;
11. Brokkoli toxumu - 8 saat.
Eger qoz lepelerini uzun muddet suda islatmaga qerar vermisinizse, her 8 saatdan bir suyu deyishdirin.
Ayten Meftun /publika.az