Anarim.Az teqdim edir
Meshhur kardioloq ve professor Canan Karatay bu defe sumuyun faydalari haqqinda melumat verib.
Publika.az Turkiye metbuatina istinaden xeber verir ki, kardioloq Turkiyede etin baha olmasindan gileylense de, orqanizmin ehtiyaci oldugu zulallari qarshilamaq ucun maraqli usul teklif edib:
"Mene deyirler ki, et baha oldugu ucun ala bilmirik. Tez-tez et almaga imkani olmayan shexslere sumuklu et almagi meslehet gorurem. Her cur sumuyu ashagi temperaturda qaynadib suyunu icin. Sumuk suyu genc ve ushaqlar ucun enerji menbeyidir. Beyinlerini ve bashlarini inkishaf etdirir. O zaman shagird ve telebeler imtahanlarina daha yaxshi calishirlar".
Karatay hemcinin orqanizme daxil olan her cur shekerin zererli olduguna diqqet cekerek bu ifadeleri ishledib:
"İster paxlava, ister kunefe yeyin, istenilen shirniyyati agzimiza aldigimizdan etibaren o qan shekerini yukseldir. Orqanizm onu sheker olaraq qebul edir. Damaq dadi ve beyindeki lezzet hissine beden fikir vermir, cunki ozunu zererden qorumaq mecburiyyetindedir. Sheker insulin ifraz edir. Her cur qennadi mehsullari, shekerler, butun qazli ickiler, teze ve hazir sixilmish meyve sulari da shekerdir. Suni qidalandiricilar, kartof qizartmasi, makaron ve enerji ickileri cox tehlukelidir. Ne ucun? Cunki hamisi insulini yukseldir".
Karatay yerli meyvelerin yeyilmesini tovsiye edib:
"Kend teserrufati zeheri ile yuyulmayanlar" en faydalisidir. Yerli dag almasi ve yemishan yeyin. Onlardan hazirlanan turshulari da yemek olar. Onlar en saglam qidalardir".
