Anarim.Az teqdim edir

Nar istiseven meyvedir, cenub rayonlarinda becerilir. Veteni Azerbaycan, Orta Asiyanin isti rayonlari ve Gurcustan hesab olunur. Narin terkibinde 1,13%-e qeder ashi maddeleri oldugundan deri ashilamaq ucun ve boya maddesi alinmasinda istifade edilir.

Narin terkibinde 8-19% qlukoza ve fruktoza, 1% saxaroza, shirin sortlarda 0,2-2%, tursha-shirin sortlarda 2-3%, tursh narlarda ise 3-7% limon turshusu vardir. Bundan bashqa nar shiresinde 0,53% mineral madde, 0,50% azotlu madde, 7 mq% C vitamini, qabiginda 11,85% ashi maddesi, 9,07% selluloza, 5,38% pektin maddeleri, 14,1% reduksiyaedici sheker, 1% turshu vardir.

Nardan teze halda istifade edilmekle yanashi, narsherab, nar shiresi, limon turshusu istehsal edilir. Yetishmesinden asili olaraq tezyetishen (oktyabrin evvellerinde), ortayetishen (oktyabrin ortalari ve axiri) ve gecyetishen (noyabrin evvellerinde) qruplara bolunur. Saxlanilma muddetleri de yetishmesinden asilidir. Bele ki, tezyetishen 3 aya qeder, ortayetishen 5 ay, gecyetishenler 6 aya qeder 1-20C temperaturda saxlanilir.

Azerbaycanda Shelli melesi, Shahnar, Cehrayi guloyshe, Azerbaycan guloyshesi, Qirmiziqabiq, Bala Mursel, Nazikqabiq, Qirmizi veles ve s. nar sortlari yetishdirilir. Teze narin keyfiyyeti Azerbaycan Respublika standartinin (RST 202-74) teleblerine cavab vermelidir

"Quran"da nar haqqinda bele bir ifade var:

"Cardaqli ve cardaqsiz (uzum) bagcalari, mehsullari nov-nov xurmalari, ekinleri, bir-birine benzer ve benzemez shekilde zeytun ve narlari yaradan Odur. Her biri meyve verdiyi zaman meyvesinden yeyin. Yigilib toplandigi gun de haqqini (zekat ve sedeqesini) verin, lakin israf etmeyin; cunki Allah israf edenleri sevmez.

(Anarim.Az - in Qadin Dunyasi Bolumu)