Anarim.Az teqdim edir
Cox dadli ve asan hazirlanan salatdir. Butun inqrediyentler teze olmalidir, xarab, yumshaq terevezlerden istifade etmeyin. 7 l salat alinir.
Terkib:
- 1 kq kelem
- 1 kq kok
- 1 kq xiyar
- 1 kq bolqar biberi
- 1 kq bash sogan
- 3 kq pomidor
- 1 stekan sheker tozu
- 90 qr duz
- 250 qr bitki yagi
- 8-10 eded qara istiot
- 5 eded defne yarpagi
- 150 ml sirke (9%)
Hazirlanmasi:
1. Boyuk qazana lay-lay terevezleri yigin: daireler sheklinde dogranmish kok, uzerine dogranmish kelem, sonra yarim daireler sheklinde dogranmish sogan, yarim daireler sheklinde dogranmish biber, daireler sheklinde dogranmish pomidor.
2. Qazani odun uzerine qoyun, qarishdirmayin.
3. Ayri qabda yag, sirke, duz, sheker tozu, edviyyatlari qarishdirin. Terevezler qaynamaga bashlayanda, qarishigi uzerine tokun, yaxshi qarishdirin, 5 deqiqe qaynadin.
4. Hazir salati sterilize olunmush bankalara doldurun, uzerine sterilize olunmush qapaqlari qoyun.
5. Bankalari qazana yigin, qazana su tokun (su bankalarin agzina 3-4 sm catmamalidir) ve bankalari sterilize edin. Yarim l-lik bankalar 5 deqiqe, 1 l-lik bankalar 10 deqiqe erzinde sterilize olunur.
6. Bankalari kip baglayin, soyuyana qeder isti edyala bukun.
Nush olsun!
Evdarliq.Az