Anarim.Az teqdim edir
Terkib:
- 1 stekan teze qatiq
- 2 stekan un
- 2 yumurta
- 4 x.q. sheker tozu
- 1 cimdik duz
- bicagin ucunda soda
- bitki yagi (qizartmaq ucun)
- pudra (uzerine sepmek ucun)
Hazirlanmasi:
1. Yumurta sheker tozu ve duzla yaxshi calinir.
2. Qatiga soda elave olunur, qarishdirilir, yumurtali kutleye elave olunur, yaxshi qarishdirilir.
3. Un elenir, hisse-hisse kutleye elave olunur, qarishdirilir. Yumshaq, elastik xemir alinmalidir.
4. Xemiri 40 deqiqe saxlayin, sonra nazik yayin, istenilen formalarda kesin - borucuqlar, romb.
5. Xvorost bol yagda qizardilir. Yagi derin, divarlari qalin olan qazanda ve ya tavada yaxshi qizdirin, xvorostu qizili reng alana qeder qizardin, kefgirle cixardin, kagiz desmalin uzerine duzun ki, artiq yag desmala hopulsun.
6. Xvorost soyuyanda uzerine pudra sepin.
Nush olsun!