Gunun resepti: sokoladli fondan - FOTO
Foto / Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
19 Aralik 2021
2 412
0
Fransada ona her yerde rast gelmek olar, tipik kicik Paris kafelerinin menyusundan tutmush, boyuk prestijli restoranlara kimi. Siz onu demek olar ki, butun Fransiz metbexi haqqinda olan kulinariya kitablarinda tapa bilersiniz. Onu yarimfabrikat sheklinde yaxinliqdaki supermarketden ala bilersiniz, shokoladli fondani size ad gunlerinde desert olaraq verecekler. Bir sozle, o her yerdedir...
Anarim.Az lovely-culinary.com-a istinaden bildirir ki, o, qashiqla toxunan kimi shokoladli icliyi boshqabiniza yayilan cox dadli bir desert novudur. Shokoladli fondan XXİ-ci esrin en meshhur desertidir desek hec de yanilmariq. Shokoladli fondan 1981-ci ilde "dunyaya gelib". Onun yaradicisi meshhur fransali bash ashbaz Mishel Brasdir.
O, oz komandasi ile 2 ile yaxin bu desertin resepti uzerinde ishlemish ve nehayet onu mukemmelliye catdira bilmishler.
Lazim olan erzaqlar :
100 qr tund shokolad (75 % li )
50 qr kere yagi ( yumshalmish)
0.5 stekan sheker tozu
2 yumurta
vanilin 1 c.q
3 x.q un
1 x.q kakao
Shokoladi su hamaminda (Benmari usulu) eridin ( bir qazanda su qaynadib uzerine diger qabi qoyub icine xirdalanmish shokoladi tokun. Qaynayan suyun buxari ile shokolad eriyecek)
Kere yagi ve vanilini elave edib qarishdirin.
Sheker tozunu da tokun.
2 yumurtani elave edib yaxshi qarishdirin.
Sonda unu ve kakonu qatin.
Eynicinsli mehlul alinana qeder qarishdirin.
Sonra shushe qablari yaglayib xemirden tokun.
220 derecede 5-8 deqiqe bishirin. Bishme muddetinden asili olaraq fondanin ici axici ve ya cox saxlasaniz ici bishib sadece shokoladli keks olacaq.
Nush olsun!
milli-Anarim.Az
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023