Peygemberimizin tovsiye etdiyi shefali qidalar
Xeber / İslam / Saglamliq
07 Shubat 2017
1 914
0
Anarim.Az Mehemmed Peygemberin (s.e.v.) tovsiye etdiyi faydali qidalarin siyahisini teqdim edir:
Qaracorekotu
Bir cox xestelik ucun shefa menbeyi kimi gosterilen qaracorekotu derman bitkisidir. Piroqlara ve qogallara hem bezek, hem de gozel dad verir. Qaracorekotunun toxumlarindan yag da hazirlanir. O, xususile soyuqdeyme neticesinde yaranan xesteliklerin mualicesinde istifade edilir.
Qaracorekotu qazlari yox еdir, qurdlari cixarir. Muasir tedqiqatlar neticesinde mueyyen еdilib ki, qaracorekotu toxumu mikroblarin inkishafinin qarshisini alir. Toxumundan alinmish timoxinon odqovucu nigеlon ise spazmagoturucu xususiyyete malikdir.
Encir
Qida deyeri meyvelerin ekseriyyetinden faydali encir hezmi asanlashdirir. Encir mеyvesi boyrek ve sidik kisesi ucun xеyirlidir. Mehemmed Husеyn xan yazir ki, encir badamla yеyilse insani ariqliqdan xilas еdir. Yеmekden evvel encir yеyilerse, bu bedeni kokeldir ve medenin yumshaldir.
Xalq tebabetinde mualicevi meqsedle yalniz encirin ozunden yox, hemde yarpaqlarindan da istifade еdirler. Onun terkibinde qetranli maddeler, furokominler, P, C vitaminleri ve uzvu turshular movcuddur. Yarpaqlarin helimi ve covherini oskurek, bronxial astma ve boyrek xesteliyinde qebul еdirler, teze yarpaqlari ise cibanlarin uzerine qoyurlar.
Xurma
Yuksek fibrin terkibi ile hezm sistemini yaxshilashdirir, mede problemlerini aradan qaldirir. B1, B2 vitaminleri ile sinir sistemini qoruyur. Beyin funksiyalarini tenzimleyir. Urek-damar ve mede saglamligini qoruyucu ve antioksidant xususiyyete malik olan xurma xususile terkibindeki vitaminler, minerallar ve turshular sayesinde qadinlar ucun vacib qida hesab olunur.
Xurmanin xususile hamile ve ushaq dunyaya getiren qadinlar ucun ehemiyyeti ve faydalari elmi cehetden de tesdiqlenib. Xurma ananin zeifleyen bedenine enerji qazandirmaq, dogushu asanlashdirmaq kimi tesirleri ile yanashi, hemcinin xurmanin hamilelik sonrasi gorulen ve stresse bagli sac tokulmesine de mane oldugu deyilir.
Uzum
Uzum hem erzaq, hem de derman bitkisi kimi istifade edilir. En cox qida deyeri olan meyvelerin siyahisina daxildir. Uzumun gilesi ve shiresi urek-qan damar sistemi xesteliklerinde, teneffus yollari iltihabinda, mede-bagirsaq, qaraciyer, od yollari ve boyrek xesteliklerinde cox xeyirlidir.
Bal
Bal ile elaqedar olaraq “Qurani Kerim”de bele buyurulub: "Rebbin bal arisina daglarda, agaclarda ve hazirlanmish peteklerde yuva qur, sonra her nov bitkiden ye; Sonra da - bal hazirlamaq ucun Rebbinin gosterdiyi yollardan boyun eyerek get”. Onlarin qarinlarindan icki cixacaq. Hansi ki, onda insanlar ucun shefa var".
Arilar terefinden bitkilerden toplanan bal shefaverici tesiri guclu olan qidadir. Terkibi insan orqanizmi ucun faydali maddelerle zengin tebii ari bali en hessas mede terefinden de asanliqla hezm edilir. Bal daxili orqanlari saglamlashdirir, insana enerji verir, iradeni mohkemlendirir, ovqati yaxshilashdirir, bedeni gumrahlashdirir, cavanligi qoruyub saxlayir, omru uzadir.
Gobelek
Gobeleyin hezmi cetindir, medeye agirliq verir, qulunc agrisina sebeb olur, sidiyi cetinleshdirir, qani cirklendirir. Ancaq gozun gorme duygusunu quvvetlendirir.
Gobelek suyu normal su ile qarishdirilib basha surtuldukde, sac tokulmesine qarshi faydalidir. Gobelekler zulal ve karbohitratlarla, aminturshularla, B, C, E, PP, D, fosfor, kalium, sink, demir, kalsium, yod, fosfor, fol turshusu ile zengindir.
Gobeleyin terkibinde olan lesitin orqanizmde xolesterinin yigilmasina mane olur. Bu sebebden gobelekler urek-damar xestelikleri ve muxtelif maddeler mubadilesi pozgunluqlari zamani cox xeyirlidir. Sink ve B qrupu vitaminlerle zengin oldugu ucun gobelekler fiziki ve eqli yorgunluq, stress, gerginlik zamani insan orqanizmine cox yaxshi komek edir.
Sud
Sudun terkibinde natrium, kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, mis sulfat ve xlor, protein, sheker ve yag kimi elementler movcuddur. Bu baximdan sud uzun muddet tox saxlayir, hem yemeyi, hem de ickini evez edir. Mehemmed Peygember (s.e.v.) “Qurani Kerim”de muxtelif ayelerde sudu zikr edib. Peygemberimiz (s.e.v.) sudu severdi ve bele buyurardi: "Yemek ve ickilerin yerini tutan, acligi ve susuzlugu aradan qaldiran sudden bashqa bir qida bilmirem. Size inek sudunu ve sudunden meydana gelen yagini tovsiye edirem”.
Qarpiz
Qarpiz herareti azaldir. Hezret Aishe peygemberimizin qarpizi yash xurma ile birlikde yediyini ve faydasini neql edib: "Xurmanin heraretini qarpizin soyuqlugu ile, qarpizin soyuqlugunu da xurmanin herareti ile sindirib aradan qaldiririq".
Qarpiz bedene soyuqluq ve rutubet verir. Qarpiz yemekle od agrilarini azaldib, qan tezyiqini tenzimlemek mumkundur. Sidikqovucu xasseye malikdir ve susuzlugu aradan qaldirir. Qarpizin suyunu bal ve zencefille qarishdirib icmek belgemi keser. Qarpiz eyni zamanda hezme yaxshi komek edir. O, qani durulashdirir.
Qarpiz tumu boyrek dashini salir. Qarpiz qabigindan sheker ve ya bal ile bishirilmish murebbesi sine agrisi, mede ve hezm zeifliyini aradan qaldirir.
Zeytun
“Qurani Kerim”de 6 yerde adi cekilen zeytun dunyanin en saglam erzaqlar qrupuna daxil edilib. Bu bitki ve onun yagi insan sehheti ucun faydalidir ve qanda xolesterinin miqdarini azaltmaq qabiliyyetine malik monodoymamish turshu yaglarinin coxluguna gore meshhurdur. Zeytun urek ve qan damarlarini arteriosklerozdan qoruyur; o saglam qidalanma modeli sayilan Araliq denizi pehrizinin esas komponentidir. Bu bitkinin yarpaqlari antioksidantlar, E vitamini ve polifenollardan ibaretdir.
Et
Et en qiymetli qidalardan biridir. “Qurani Kerim”de et on iki yerde zikr edilib. Eti faydali olan heyvanlardan deve, inek, keci ve qoyunun adi cekilib. “Bunlarda sizin ucun soyuqdan qoruyucu yunlar ve bir sira menfeetler vardir. Onlardan bir qismini de yeyersiniz".
Sena bitkisi
Derman bitkisi olan senanin Mekkede yetishen novu meshhur oldugu ucun tercumede “Mekke Ruzigari” menasini verir. Eks tesiri yoxdur, yarpaqlari qurudularaq istifade olunur. Sena cayi mede ve bagirsaqlari yumshaldir. Cox miqdarda alinarsa ishal eder. Sena esasen xroniki atonik qebizlik, anus catlari ve babasil zamani ishletme vasitesi kimi istifade olunur. Hemcinin sena odqovucu tesirine malikdir.
Keklikotu
Cicekleri, tumurcuqlari ve sapi qurudularaq edviyyat kimi istifade edilir. Bezi novlerinden keklikotu yagi da elde edilir. Gozel ve xosh qoxusu vardir. Peygemberimiz bir hedislerinde "Evlerinizi zaman-zaman yovshan, keklikotu ve lavanda kimi gozel etirli otlarla tutsuledin" buyurmushdur.
Zire
Zire gozel qoxulu bir bitkidir. Toxumlari qurudularaq edviyyat olaraq istifade edilir. Kecmishde tibde derman bitkisi kimi istifade edilib. Esasen mede-bagirsaq, qaraciyer. nefes yollari, boyrek, sidik kisesi, goz, nevroz, verem ve s. xesteliklere qarshi istifade olunur. Antibakterial, antihelmint, ishledici, sidikqovucu ve diger tesire malikdir.
Sarimsaq
Bu bitkinin xosha gelmeyen qoxusu olsa da, faydalari saymaqla bitmir. Mehemmed Peygember (s.e.v.) "Her kim bu pis qoxulu bitkiden (sarimsaq) yese, agzinin qoxusu gedene qeder mescid gelmesin" , - deye buyurub.
Sarimsaqdan Sherq tebabetinde cox qedim zamanlardan derman kimi bir sira xesteliklere qarshi istifade olunur. Meselen, xroniki mede-bagirsaq xoralarinin mualicesinde, zeiflikde, avitaminozda, zob xesteliklerinde ve s. Terkibinde "fitonsid" maddesi son derece quvvetli bakterisid tesire malikdir. Sarimsaqdan alinan "allisin" maddesinin cox quvvetli bakterisid tesiri var. Onun on minde bir nisbetini su ile durulashdirdiqda bele yene de bakteriyalara oldurucu tesir gosterir, onlarin inkishafini dayandirir.
Sirke
Sirke hem qida maddesi kimi, hem de temizlikde ve tibde de istifade edilir. Peygemberimiz (s.e.v.) bir hedisinde: “Sirke ne gozel bir qatqidir. Allahim! Sirkeni bereketlendir. Cunki sirke menden evvelki peygemberlerin de qatqisi idi. Sirke olan ev korluq cekmez".
Heyva
Mehemmed Peygember (s.e.v.) hedislerinin birinde buyurub ki, "Heyva sine agirlarini aradan qaldirir, ureyi rahatladir ve quvvetlendirir".
Heyva ureyi mohkemlendirir ve agciyer iltihabinin qarshisini alir. Bundan bashqa, heyva sidikqovucudur, ishali kesir, beden temperaturunun ashagi dushmesini qarshisini alir. Mis ve sellulozla zengin olan heyva hezm prosesleri yaxshilashdirir, qara ciyerin ve od cixarici yollarinin funksiyalarini yaxshilashdirir, ishalla mubarizede komek edir.
Firni
Firni duyu ununa yag ve sud qarishdirilaraq bishirilen yungul siyiq novudur. Bezen bu yemeye bal da elave edilir. Sudlu siyiqla bagli peygemberimizin muxtelif hedisleri var: “Sudlu siyiq xestenin medesini quvvetlendirib rahatlashdirir. Bezi narahatliqlari da aradan qaldirir".
Anarim.Az
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023