Hilin faydalari
Maraqli / Saglamliq
26 Agustos 2022
2 005
0
Hil zencefilkimiler fesilesine aid olan bitkinin meyvesidir. Hil Merkezi Afrika ve Vyetnamda daha cox bitir. Hil agacinin kicik qutuya benzer nazik qabiqli kasaciginda yerleshen toxumlarindan muxtelif meqsedlerle istifade edilir. Hil toxumlarinin yerleshdiyi kasaciqlarin olcusu ve rengi hilin novunden asili olaraq muxtelif olur. Hilden bir cox olkelerin metbexlerinde genish istifade edilir. Hindistanda hil en cox istifade olunan edviyyatlardandir. Orada hili muxtelif adlarla adlandirilir ve yashil hili Dahi Moqollarin vesiyyeti hesab edirler. Orta esrlerde Avropa eczacilari hili insanlara butun derdlerin dermani kimi teqdim etmishler. Cinlilier hili mudrik bir qida vasitesi hesab edirler. Adeten edviyyat vasitesi kimi hilin toxumlarindan istifade edilir. Toxumlar ise ayrica deyil, kasacigin icerisinde oldugu halda satisha cixarilir.
Nece secmeli?
Anarim.Az immunitet-Anarim.Az-a istinaden bildirir ki, satishda hili uyudulmush ve ya kassaciqda oldugu halda almaq olur. Onu alarken kasacigin butovluyune, tamamile quru olmasina, etrinin keskinliyine diqqet yetirmek lazimdir. Bu elametler onun kefiyyetinin gostericisidir. Teze hili uzun muddet saxlamaq istedikde ise onu guneshin altinda qurutmaq lazimdir. Onu istifade etmezden evvel uyutdukde tesiri ve dadi daha guclu olur.
Qida senayesinde
Qida senayesinde hilin yeri cox genishdir. Onun etrinden bir cox shirniyyatlarin hazirlanmasi ucun istifade edilir. Bir cox Sherq olkelerinde hilin adacayi ve badamla qarishimindan istifade edilir. En cox da bayram sufrelerini bezeyen shirniyyatlara hil elave elemek bezi olkelerde adet sheklini alib. Azerbaycanda da Novruz shekerburalarinin hazirlanmasi zamani hilden istifade edilir.
Hilden muxtelif ickilerin, desrtlerin, konditer mehsullarinin hazirlanmasi zamani istifade olunur. Bezi olkelerde qara hili kolbasa mehsullarina da elave edirler. Almanlar hili pasxa shirniyyatlari hazirlayan zaman ishledirler. Asiyalilar ve erebler hili kofelerine elave edirler. Hilden caylarin dadlandirilmasi meqsedile istifade olunur. Sitrus ve hil elave edilmish cay berqamot etri bagishlayir.
Dunyaca meshhur hind caylarini dadlandirmaq ucun darcin ve hil qarishimindan istifade olunur. Sude hil qarishdirib icdikde orqanizmden iltihab sebebli emele gelen seliyin ifrazi suretlenir.
100 qram hilde olan qida deyeri:
- Zulallar - 10,7 qr
- Yaglar - 6,8 qr
- Karbohidratlar - 40,5 qr
- Su - 8,28 qr
- Kalori - 311 kKal.
Hilin kimyevi terkibi B2, B5, B9, C, A, E, PP ve K vitaminleri, faydali minerallarla(kalsium, kalium, maqnium, selen, sink, fosfor, demir, natrium ve s.)zengindir.
Hil sinir sistemi ucun cox faydalidir. O orqanizmde depressiya ve yorgunlugun aradan qalxmasina sebeb olur. Nil beyni aydinlashdirir ve aktivleshdirir, zehne yungulluk bexsh edir. Sinir sistemini mohkemlendirmek ucun gun erzinde 4-5 hil toxumunu 1 cay qashigi bala qatib icmek lazimdir. Bu gormenin de yaxshilashmasina sebeb olur. Qara hilden soyuqlama ve qripp zamani istifade etmekde fayda var. O mikroblarin mehv olmasina sebeb olur. Faringit zamani hil ve darcin qaynadilmish su ile bogazi yaxalamaq xestelik elametlerinin azalmasina sebeb olur. Bu qarishim xorultunun ve burunde qurulugun azalmasina sebeb olur.
Hilin meyvelerle qarishimindan hazirlanmish qida belgemin, xorultunun azalmasina sebeb olur. Bunun ucun hil ve armuddan demlenmish caya bal elave edib icmek lazimdir. Hil hezm sistemini yaxshilashdirir, mede-bagirsaq sistemini toksinlerden ve shlaklardan xilas edir. Orqanizmin shlaklardan temizlenmesi ucun 200 qram qaynar suya 1 cay qashigi uyudulmush hili demleyib icmek lazimdir.
Hil ishalla elaqedar olan problemlerin aradan qalxmasina sebeb olur. İshal ve diareya zamani ushaqlara hil vermek elametlerin aradan qalxmasina sebeb olur. Bu meqsedle hil ve evelik demlemesinden istifade olunur. İshal ve diareya zamani 200 qram qaynar suya yarim cay qashigi hil ve eveliyti qarishdirib demlemek lazimdir. Miqren ve sinir krizleri zamani hilden demlenmish cayi icmek orqanizmi rahatladir. Hil qashinmanin aradan qalxmasina, urek ezelesinin mohkemlenmesine, impotensiyanin aradan qalxmasina sebeb olur. Aromateropiya ve kosmetalogiya sahesinde hilin yagindan istifade edilir. Onun evkalipt yaginin etrine benzer iyi var. Onun yagi orqanizme antiseptik tesir bagishlayir. O deri sepgilerinin aradan qalxmasina sebeb olur. Hil yagi derinin qan dovranini yaxshilashdirir, deride olan iltihabi sepgilerin sagalmasini suretlendirir. Hil yagini diger faydali bitki yaglari ile qarishdirib deriye surtdukde daha cox faydali olur. Bu zaman yaglarin qarishimi derinin alt qatlartina da oz tesirini gostere bilir.
Hil yagi derinin qidalandirir, parildadir. O derinin qan dovranini stimulyasiya etmekle yanashi xirda qirishlarin acilmasina sebeb olur, derini tonuslandirir. Bunun ucun eyni miqdarda hil, badam ve avokado yagilni qarishdirib uzun derisini silmek lazimdir. Qarishimi 15-20 deqiqe saxladiqdan sonra ise isti su ile yuduqda deride olan deyishikliyi ilk defeden gormek mumkun olur. Qarishim derini sigalli edir, parildadir ve qidalandirir. Hil yagindan antiselluid skrab hazirlanir. Bunun ucun 50 qram zeytun yagi, 2 xorek qashigi deniz duzu ve 10 damci hil yagi qarishdirilaraq uze ve bogaz nahiyeye surtulur ve massaj edilir. 10 deqiqe sonra skrab surtulen nahiye isti su ile yuyulur ve qurudulur.
10 damci hil yagi ve 10 damci cayagaci yaginin qarishimi derideki qocalma elametlerinin, qirishlarin, sallanmalarin, qurulugun aradan qalxmasina sebeb olur. Bunun ucun qarishimi davamli olaraq istifade elemek lazimdir. Derinizi gozelleshmesi ucun istifade etdiyiniz kreme bir nece damci hil yagi elave etmekde fayda var.
Hilin zererli xususiyyetleri
Mede yarasi elametlerinin keskinleshdiyi zaman coxlu miqdarda hil istifade elemek olmaz. Hamile qadinlara hilden cox istifade elemek meslehet gorulmur. Bu xoshagelmez elametlerin meydana cixmasina sebeb ola bilir.
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023