Qozlu piroq (cox dadlidir bishirmeye deyer)
Metbex sirleri / Qadin Dunyasi
31 Ocak 2015
18 378
0
Cox lezzetli qozlu piroq(foto resept)
Terkibi:
200 q "Mocuze" paket yagi
100 q sheker tozu
2 eded yumurta
2 cay qashigi qabartma tozu
350-400 q un
İci ucun:
150 q sheker tozu
200 ml qaymaq (33-35%)
2 x/q bal
350 q qoz
Hazirlanmasi:
Yagi sheker tozu ile ezirik.
Yumurtani elave edib qarishdiririq.
Qabartma tozunu, unu elave edib yogururuq. Hazir xemiri soyuducuya qoyuruq. Piroqun icliyi hazir olana qeder orada qalir.
Qozu bicaqla dograyiriq.
Sheker tozunu ici quru olan tavaya tokuruk.
Sheker tozunu eriyene qeder orta temperaturda ara vermeden qarishdiririq. (Sheker tozuna hec ne elave etmek lazim deyil.) Bu proses 20 deqiqemizi alacaq.
Sheker eriyenden sonra qaymagi yavash-yavash elave edib qarishdiririq.
Bali da elave edirik.
Hazir kutle qaynamaga bashlayanda qozu da elave edib ocagin ustunden goturub soyuduruq.
Xemiri iki hisseye boluruk. 1-ci hisseni yaglanmish tavaya qoyub elimizle 3 sm qalinliginda formaya saliriq.
Xemirin uzerine icliyi qoyub yayiriq.
2-ci xemiri oxlovla yayib icliyin uzerine qoyuruq. Evvelceden 180 derece qizdirilmish sobaya qoyub 30-35 deqiqe bishiririk.
Hazir piroq soyuyandan sonra uzerine sheker pudrasi sepirik
.
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023