Kesmikli yay piroqu resepti
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
19 Mart 2022
1 828
0
Terkibi:
100 qram kere yagi
1 eded yumurta
1/3 sheker tozu
1 c.q. qabartma tozu
0,5 c.q. vanil shekeri
1,5 stekan un
1 c.q. kakao
Kesmikli ic ucun:
500 qram kesmik
3 eded yumurta
0,5 stekan sheker tozu
1 c.q. nishasta
30 qram kere yagi
kishmish, qoz lepesi, limon qabigi (sedra), qara gavali, qaysi qurusu
Hazirlanmasi:
Unu elekden kecirib, qabartma tozu ile qarishdirin.
Boshqabda yumushaldilmish kere yagin uzerine sheker tozu, kakao, yumurta ve vanil shekeri elave edib, yaxshica qarishdirin. Sonra tedricen un elave edib, xemir yogurmaga bashlayin.
Xemirin 1/3 hissesini ayirib, dondurucu kameraya qoyun. Qalan xemirin 2/3 hissesini ise yayib, bishirmek ucun xususi forma qabina yerleshdirin.
Kishmish ve yaxud diger quru meyveleri yuyub, xirda-xirda dograyin. Yumurtanin agini sarisindan ayirib, soyuducuya yerleshdirin. Yumurtanin sarisini ise yaxshica calin. Kesmiyi qashiqla ezib, uzerine sheker tozu, vanil shekeri elave edib, qarishdirin. Sonra kesmiyin uzerine eridilmish kere yagi, nishasta ve yumurtanin sarisini tokerek, yeniden qarishdirmaga davam edin.
Hazirladiginiz qarishigin icine xirda dogranilmish kishmish ve ya bashqa quru meyveleri elave edib, qarishdirin.
Soyudulmush yumurta agini mikserle calib, kesmikli qarishigin uzerine tokerek, yaxshica qarishdirin.
Hazirladiginiz kesmikli ici xemirin uzerine tokerek, beraber shekilde yayin.
Dondurulmush xemiri soyuducudan cixarib, surtkecin iri gozunden kecirerek, kesmikli icin uzerinden sepin.
Piroqu 180 derece qizdirilmish sobada 30 deqiqe erzinde bishirin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023