Kesmikli-kishmishli Keks Resepti
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
26 Ocak 2022
2 392
0
Terkibi:
3 yumurta
200 qram sheker tozu
150 qram kere yagi – otaq heraretinde yumshalmish
200 qram kesmik
200 qram un
2 cay qashigi qabartma tozu
1 cay qashigi vanil ekstrakti (zeruru deyil)
Yarim stekan kishmish (qara ve ya ag ola biler)
1 yemek qashigi sud
2 xorek qashigi sheker kirshani (pudrasi)
Hazirlanmasi:
Sobani 180Cdek qizdirin. Yumru, celeng keks formasinin icini bir az unlayib kenara qoyun.
Yumurta ve sheker tozunu bir qabda kutlenin rengi acilanadek mikserle calin.
Alinan qarishiga kere yagi ve kesmiyi elave edib bir az da calin. Vanil tokub qarishdirin.
Un ve qabartma tozu, sonra ise kishmishi elave edib yeniden qarishdirin.
Alinan xemiri keks formasina boshaldin.
Keksi isinmish sobanin orta gozunde 40 deqiqe bishirin.
Keksin bishib bishmemesinden emin olmaq ucun, keksin icerisine kibrit batirib cixardin – kibrit temiz cixirsa ve ustune xemir yapishmayibsa, demeli, keks hazidir.
Keksi sobadan cixartdiqdan sonra qoyun oz formasinda tamamile soyusun. Sonra formadan cixardib soba telinin ustune qoyun. Sud ve sheker kirshanini bir qabda qarishdirin. Alinan kutle ne cox sulu, ne de cox quru alinmalidir. Cox suludursa, bir az daha sheker kirshani elave edin. Alinan qarishigi qashiq vasitesile keksin ustune cileyin. Bu bezek bir qeder berkiyende, keksi sufreye vere bilersiniz.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023