Mocuze tortu resepti
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
23 Mart 2022
3 607
0
Terkibi:
Biskvit ucun:
4 eded yumurta
1 stekan sheker tozu
1 stekan un
Korj ucun shire:
130 qram sheker tozu
120 ml su
1 x.q. konyak
Sufle ucun:
300 ml qaymaq (33%)
1,5 stekan sheker pudrasi
20 qram jelatin
Shokolad shiresi ucun:
2 x.q. xama
50 qram kere yagi
3 x.q. sheker tozu
2-3 x.q. kakao
Tortu bezemek ucun:
0,5 stekan qoz lepesi
50 qram shokolad
Hazirlanmasi:
Biskviti hazirlayib, sobada bishirin. Sonra biskvit korjunu forma qabindan cixarib, 8-12 saat muddetinde kenara qoyun. Sonra korju iki hisseye bolub, her iki korjun uzerine hazirladiginiz shireni cekin.
Sufle hazirlamaq ucun:
1 stekan sudun icine jelatini tokub, 1 saat erzinde kopene qeder saxlayin. Sonra odun ustune qoyub, jelatin tam hell olunana qeder bishirin. Calishin qaynatmayasiz.
Soyudulmush qaymagi sheker pudrasi ile yaxshica calib, ustune bishmish jelatini elave ederek, qarishdirin.
Yumru forma qabina korjun birini yerleshdirib, ustunden sufleni tokun. Sonra suflenin ustunden ikinci korju qoyun. Tortu 2 saat muddetinde soyuducuda saxlayin. Sufle donan kimi, tortu soyuducudan cixarib, ustune hazirladiginiz shokoladli shireni tokun.
Shokoladli shireni hazirlamaq ucun:
Qazanin icine xama tokub, ustune kere yagi, sheker tozu ve kakao elave edib, vam odda sheker tozu hell olunana qeder bishirin. Sonra bishmish shokoladli shireni soyumaq ucun kenara qoyun. İsteseniz, shokoladli shire evezine qazanda shokoladi eridib, ustune sud ve bir parca kere yagi elave edin.
Tortu bezemek ucun:
Qoz lepesini blenderden kecirib, surtkecden narinlashdirilmish shokoladla qarishdirin.
Tortun ustune ve kenarlarina shokoladli shire cekin. Sonra ustunden qoz lepesi ile qarishdirilmish shokoladi sepin.
Tortu sufreye vererken, ustunu qoz lepesi ile bezeyin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023