Fransiz shirniyyati madelines resepti
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
24 Kasim 2021
2 309
0
Terkibi:
100 qram kere yagi
30 qram bal
60 ml sud
3 eded yumurta
130 qram sheker
150 qram un
10 qram qabartma tozu
Vanil
1 limonun qabignin rendesi
Pudra sheker
Hazirlamasi:
1. Bir qazana kere yagi, bal ve sud qoyulur. Ocaqda vam odda kere yag ve bal sudde eriyib qarishana qeder isidilir. Qalnamadan ocagin uzerinden goturulur.
2. Duxovkani 200 dereceye isidilir.
3. Qelibler yaxshica yaglanir, unlanir ve soyuducuya soyumaga qoyulur.
4. Ayri bir qabda sheker, yumurta, vanil, limon qabigi rendesi bir birine yaxshica qarishdirilir.
5. Qarishigin uzerine un ve qabartma tozu elave edilir, yumshaqca qarishdirilir.
6. İliq kereyagli, balli sud qarishigi unlu qarishigin uzerine yavashca, bir nece defede elave edilerek qarishdirilir.
7. Soyuducuda soyuyan qelibler cixardilir. Bir qashiq vasitesi ile qarishiq bu qelibin dordde ucu doldurulur. Tam doldurulmur, cunki bishende qabaracaq.
8. Duxovkanin temperaturu 160 dereceye endirilir. Qelibler duxovkaya yerleshdirilir, nezaret altinda 8 deqiqe bishirilir.
9. Sonra temperatur 150 dereceye endirilir ve 5 deqiqe de bu temperaturda bishirilir.
10. Duxovkadan cixardildiqdan sonra bir izqaranin uzerine qoyulur ve soyumasi gozlenilir.
11. Tek terefine pudra shekeri sepilir ve servis edilir.
12. Bu yumshaq ve islaq pirojna gunun her saatinda lezzetle yeyilir. Yaninda da bir armudu stekan cayla lezzetine doyum olmur.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023