Albali piroqu resepti
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
20 Kasim 2021
2 152
0
USUL 1
Terkibi:
3 eded yumurta
200 q kere yagi
1,5 stekan sheker tozu
2 stekan un
vanil,
qabartma tozu
3-4 eded alma ve ya 200 q. albali (ciyelek de olar)
Hazirlanmasi:
Albali piroqu hazirlamanin bir nece usulu var. Bu yazimizida albali piroqu hazirlamanin iki usulunu anlatiriq.
Yazimiza elave etdiyimiz video vasitesi ile de albali piroqunun nece hazirlandigi daha da rahat oyrenmek olar.
Albali piroqu hazirlamaq ucun yumurtanin sarisini agindan ayirin ve 3/4 stekan sheker tozu ile qarishdirin. Albali piroqunun xemirine yumshaldilmish kere yag, qabartma tozu, vanil, ve un elave edin. Mikserle calin. Albali piroqu xemirini iki hisseye ayirin. Biri o birinden bir az cox olsun. Cox hisseni tavaya tokub beraber yayin. Az hisseni ise dondurucuya qoyun.
Almani (albalini) surtgecin boyuk gozunden kecirib xemire tokun (tumlari cixarilmish albali ve ya uzun-uzun dogranmish ciyeleyi qoyun).
Daha sonra yumurtanin agini 1/2 stekan sheker tozu ile qarishdirib surtgecden kecirilmish almanin (albalinin) ustune tokun.
Dondurucudaki albali piroqu xemirini de cixarib surtgecden kecirin ve qarishigin ustune tokun. 180 derece qizdirilmish sobada 1 saat bishirin. Hazir piroqun ustune sheker tozu sepin.
Nush olsun!
USUL 2
Terkibi:
3 eded yumurta
200 q kere yagi
1 stekan sheker tozu
3 stekan un
vanil
qabartma tozu
100 qram albali
2 qashiq xama
Hazirlanmasi:
Alballi piroqu hazirlamanin ikinci usulu bu shekildedir.
Otaq tempraturunda yumshaldilmish yagin uzerine 1 stekan sheker tozu qatilir ve mikserde qarishdirilir. Qarishdirdiqca 3 eded yumurtani novbe ile elave edirik. Yaxshi calindiqdan sonra 2 xorek qashigi xama ve vanil elave edilir ve qarishdirilir. Uzerine 3 stekan un (aramla) ve 1 packa qabartma tozu elave edilir. 10-15 deqiqe xemir gozledilir. Alimish qarishiq orta yumushaqliqda olur ve qashigin yardimiyla yaglanmish qaba tokulur. Evvelceden hazirlanmish albali xemire basilir. Albali evvelceden tumu cixarilir, bolunur ve suzgece duzulur. Bu o meqsedle edilir ki, memirde su yaranmasin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023