"Kaliforniya" tortu resepti
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
10 Haziran 2022
3 031
0
Terkibi:
Xemir:
10 yumurtanin agi
1 st. sheker tozu
2 x.q. kakao
4 dolu x.q. un
Krem:
10 yumurtanin sarisi
1 st. sheker tozu
2 x.q. un
150 ml sud
150 q kere yagi
1 qutu (227 q) kremciz (evezine maskarpone ve ya Filadelfiya goturmek olar)
Qlazur:
2 x.q. kakao
4 x.q. sheker tozu
3 x.q. sud
50 q kere yagi
Xemir:
Yumurtalarin agini sarisindan ayirin.
Yumurta aglarini mohkem calin.
Kakaonu unla qarishdirin. Sonra bu qarishigi calinmish yumurtaya ehtiyatla elave edin.
Siniye folqa dosheyin, uzerini yaglayin, xemiri icine tokub hamarlayin.
175 derece qizdirilmish sobada 13-14 deqiqe bishirin.
Hazir biskviti 3 korja bolun.
Krem:
Yumurta sarilarini sheker tozu ile calin, sud ve un elave edib qarishdirin.
Evvel orta itilikde, sonra ise vam odda daim qarishdiraraq krem bishirin, qatilashanda ocaqdan goturub tam soyudun.
Kere yagi ve kremciz elave edin. Mikserle calin.
Korjlarin arasina krem cekerek ust-uste duzun. Ust korjun uzerine krem cekmeyin.
Qlazur:
Kakaonu sheker tozu ve sudle qarishdirin, yag elave edib ocagin ustune qoyun, qaynara dushenden sonra vam odda 3-5 deqiqe bishirin.
Tortun uzerine cekin. Tortu zovqunuze gore bezeyin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023