Balli tortun HAZİRLANMA QAYDASİ
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
21 Haziran 2022
3 549
0
Her bir xalqin ozune mexsus metbexi ve milli xorekleri var. Hetta ele xorekler, shirniyyatlar var ki, adi cekildikde mutleq onun hansi olkeye, xalqa mexsus oldugu yada dushur. Anarim.Az size en cox ruslar terefinden hazirlanan balli tortun (Medovik) hazirlanma qaydasini teqdim edir.
Erzaqlar:
4 eded yumurta
2 stekan sheker tozu
250 qr kere yag
1 stekan bal
2 stekan un
Kremi ucun:
1 eded yumurta
1 stekan sheker tozu
1 stekan un
2 stekan sud
125 qram kere yagi
1 paket vanil
1 stekan bal
Hazirlanmasi:
Yumurta ve sheker tozunu yaxshica qarishdirin. Daha sonra icine kere yagi qoyun. Ocagin uzerine ici su dolu bir qazan qoyun ve qaynadin. Tort xemirini hazirladiginiz qabi ocaqda olan qazanin uzerine qoyun. Bali, daha sonra unu elave edib qarishdirin. Xemir hazir olandan sonra shushe qabin icinde soyuducuda bir saat saxlayin.
Bu arada kremi hazirlayin. Verilmish erzaqlari bir qazana tokerek qarishdirin ve ocaga qoyun. Mat bir hal aldiqda ocaqdan goturun.
Soyuducuda saxladiginiz xemiri cixararaq 6 beraber hisseye bolun. Bu hisseleri oxlovla yayin ve onlari 120 derecelik sobada uzerleri qizarana qeder bishirin. Bishen tort xemirlerini yuvarlaq shekilde keserek artiqlarini bir qaba yigin. Forma verdiyiniz kekslerin her bir qatina krem cekerek ust-uste qoyun. Daha sonra kesdiyiniz keks qaliqlarini xirdalayaraq tortun uzerini bezeye bilersiniz.
Nush olsun!
Anarim.Az
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023