Plovlu tas kababi resepti
Metbex sirleri / Dunya metbexi
13 Haziran 2022
3 054
0
Terkibi:
400 qr. qushbashi et,
1 eded orta boy kartof,
3 eded uzunsov biber,
1 eded quru sogan,
2 eded boyuk pomidor,
6-7 eded sogan,
5 dish sarimsaq,
1 cay qashigi teze cekilmish istiot,
1 x.qashigi biber sousu,
1 cay qashigi pomidor sosu,
3 x.qashigi zeytun yagi,
1 cay qashigi duz,
2 su stekani duyu,
1 deste ceferi,
Hazirlanmasi:
Plovlu tas kababi hazirlamaq ucun kicik dogranmish et tikelerini tavaya alin ve uzerine yagi elave edin.
Rengi donene qeder qovurun.
Dogranmish soganlari, kub sheklinde dogranmish kartoflari, dogranmish uzunsov biberleri de elave edin.
Bu shekilde 2 deqiqe qovurun.
Sosu da elave edib qovurmaga davam edin.
Pomidorun qabiqlarini soyun ve incecik dograyin.
Soslar yaxshica qovrulunca pomidorlari tavaya elave edin.
Eger duz azdirsa bir az duz, teze cekilmish istiot ve dilimlenmish sarimsaqlari elave edib tavanin qapagini baglayin vam odda kababi bishmeye buraxin.
15-20 deqiqe sonra bishen plovlu tas kababi iocaqdan alin.
Kababi istiye dayaniqli bir qabin icerisine gozelce yerleshdirin.
Hemin qabi tasin uzerine qoyun.
Evvelden yaxshica yuyub, suyunu suzduyunuz duyunu qabin etrafina gozelce yerleshdirin.
Duyulerin uzerini kececek qeder isti su elave edin ve tavanin qapagini baglayib evvel yuksek odda, plov qaynadiqda ateshi azaldaraq vam odda bishmeye qoyun.
Tas kababinin duzu, yagi bishme esnasinda plova kececeyi ucun, elave duz ve ya yag elave etmenize ehtiyac yoxdur.
Plov bishince ocaqdan alin ve uzerine ince qiyilmish ceferi seperek servis edin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023