Shor qogalin asan HAZİRLANMA QAYDASİ
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
20 Haziran 2022
3 629
0
Mexsusi shirniyyatlar var ki, onlarsiz bayram sufrelerini tesevvur etmek mumkun deyil. Hemin shirniyyatlardan biri de shorqogalidir. Bezileri shor qogali hazirlamagin cetin oldugunu dushunerek hazir almaga ustunluk verir. Amma Anarim.Az-in vereceyi bu reseptle ozunuz evde lezzetli bayram shorqogali bishire bileceksiniz.
Lazim olan erzaqlar:
1 kq un
2 yumurta
50 qr kere yagi
1 cay qashigi maya
0.5 cay qashigi sheker tozu
Azca sud
1 cay qashigi duz
Sarikok
İclik:
200 qr kere yagi
400 q un
2 cay qashigi cire (doyulmush)
2 cay qashigi razyana (doyulmush)
0.5 cay qashigi sarikok
0.5 cay qashigi duz
0.5 cay qashigi istiot
Hazirlanma qaydasi:
Elenmish una gosterilen erzaqlar qatilmaqla berk xemir yogurulur ve acimaq ucun 1-1.5 saatliga isti yerde dince qoyulur. Xemir geldikde 150-200 q kundeler tutulur ve 0.5 mm qalinliqda yayilir. Xemirler yayildiqca eridilmish yag cekilerek qat-qat yaglanaraq yigilir 10x15 sm irilikde dogranir. Tikeler burularaq azaciq yastilanir ve cokeklik emele getirilib iclik qoyulur, xemirin qiraqlari birleshdirilib hamarlanir, qogal formasina salinir ve uzerine zeferanla yumurta sarisi cekilib sobada bishirilir. İsteseniz, uzerine corekotu da toke bilersiniz.
Nush olsun!
Anarim.Az
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023