Kesmikli tort-sufle
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
29 Nisan 2018
2 466
0
Anarim.Az kesmikli sufle tortunun hazirlanma qaydasini teqdim edir
Terkibi:
250 q kesmik
200 q qaymaq
100 q sheker tozu
1 c.q. qabartma tozu
100 q sheker pudrasi
80 q un
40 ml su
20 q jelatin
4 c.q. kakao tozu
2 x.q. bitki yagi
1 yumurta
250 q gilenar konservi
100 ml xama
Biskvit: Yumurta ile sheker tozunu mohkem calin. Bitki yagi ile qaymagi elave edin. Yeniden calin. Unu kakao ve qabartma tozu ile qarishdirin, sonra hisse-hisse yumurtali qarishiga elave edin. Eynicinsli kutle alinanadek qarishdirin.
Xemiri yaglanmish formaya tokun (amma hundurluyu 3 sm-i kecmesin). 190 derece qizdirilmish sobada 15-20 deqiqe bishirin. Biskviti soyudun.
Krem: Jelatini suda isladib 15-20 deqiqe saxlayin. Kesmiyi elekden kecirin. Qaymaq, vanil ve sheker pudrasi qatin, mikserle calin. Shishmish jelatini su hamaminda qizdirib kreme elave edin. Biskviti terefi 2 sm olan kublara dograyin. İri kasaya yigib uzerine konservleshdirilmish gilenarin suyunu tokun.
Kenari acilan formanin dibi ile kenarlarina qida plyonkasi cekin. Bir nece qashiq krem tokun, formanin icinde beraber yayin. Biskvitin ucde birini, sonra gilenarin ucde birini duzun, uzerine krem cekin. Proseduru iki defe tekrarlayin. Kremin qalanini uzerine cekin, hamarlayin. Tortun uzerine plyonka cekib soyuducuda 5-6 saat saxlayin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023