İci bastirmali bukme - Resepti

Metbex sirleri / Dunya metbexi
21 Haziran 2018
1 734
0


İci bastirmali bukme - Resepti
Xemir ucun :
50 qr yup yumushaq kere yagi
1 yum.sarisi (agi da lazim olacaq)
1 y.q.qatiq
4 y.q.gunebaxan yagi

Bunlarin qabin icinde qarishdirmaq, sonra bura elave etmek :
0,5 c.q.sirke
2 c.q.nishasta
1 st un
1 c.q.qabartma tozu
0,5 c.q.duz

Bunlari da qardirmaq, xemir yigilsin diye 1 - 2 y.q.un ve yumushaq ele yapishmayan xemir yogurmaq. Ortmek ve 5 d saxlamaq.

İclik :
2 orta boy kartofu evvelden bishirmek ve ezme halina getirmek, duz, aci qirmizi toz biber, istiot, bir damci kere yada gunebaxan yagi. Pot-potsuz ezme elde etmek.
Cuyud ve basdirmani dogramaq.
Streci masaya sermek, xemiri strecin ustunde duzbucaq sheklinde acmaq, cox qalin olmasin.
Ustunden kartof ezmeni yaymaq (elinizi suya batirib edin daha asan olar)
Ustunden cuyud,en axirda basdirma sepmek.
Elinizle biraz ehmalli basmaq ki, iclik ezmeye yapishsin, men unutdum, ona gore dograyanda basdirma biraz sepilirdi merdimazar.
Strecin komeyi ile xemiri six bukun, ancaq unutmayin streci de bukmeyin Yollayin dondurucuya 10 d, ki xemir biraz berkisin (amma dasha dondermeyin day)
Sobani 190 t isidin.
Yum.agini cengelle biraz acin. Duz qaba kuncut sepin.
Bukmeni cixardin ve dilimlere dograyin.
Her dilimi yum.agina batirin, sonra kuncute. Siniye duzun, kenari qizaranadek 20-30 d bishirin.
Verilen bu erzaq olculerinden mende 15 dene memulat alindi.
insta: azerifoodie


Evvelki Xeber Novbeti Xeber


Geriye Qayit

Anarim.Az

Sayt Rehberliyi ile Elaqe

Saytdan Istifade Qaydalari

Anarim.Az 2004-2023