Kokoslu Mereng (Beze) - Resepti
Metbex sirleri / Dunya metbexi / Shirniyyat ve Tortlar
31 Aralik 2018
1 289
0
Qeyd: Kokos lopalarini sobada bir az qizartdiginizda onlarin dadi daha da derinleshir. Amma bu addim zeruri deyil. İsteye gore, lopalar ele olduqlari kimi, qizardilmadan da bezeye elave edile biler.
31 beze ucun
Terkibi:
yarim stekan shirin kokos lopalari
3 eded iri yumurtanin agi
bir cimdik duz
yarim stekan sheker tozu
1/4 cay qashlgi vanik ekstrakti
1/8 cay qashigi kokos ekstrakti (zeruri deyil, men cox vaxt vurmuram)
1 xorek qashigi kakao tozu (shirin olmasin)
Hazirlanmasi:
Eger merenge qizarmish kokos elave etmek isteyirsinizse, onda kokos lopalarini bele hazirlayin. Sobabi 180Cdek qizdirin. Lopalari soba listine bir lay duzun. Sobanin orta tebeqesinde 5 deqiqe bishirin. Tez-tez baxin ki, lopalar yanmasinlar. Ustleri bir az qizardiginda lopalar hazirdir. Listi sobadan cixardib, lopalari bir qaba qoyun.
Sobanin heraretini 130Cdek azaldin. 2 iri listin dibine kalka kagizi serin.
Yumura aglari ve duzu bir qabda mikserle kopuklenenedek calin.
Tedricen, qashiq-qashiq, shoker tozunu elave edib, calmaga davam edin. Hazir kutle mikserin cengeliyle qaldiranda tokulmemelidir. Ekstraktlari elave edib qarishdirin. Yavashca kokos lopalarini elave edib, qarishdirin. Cox qarishdirmayin, yoxsa merengler shishmez.
Kutleden xorek qashigi qeder goturub liste bir-birilerinden 5 sm araliqda bezeler duzun.
Listin birinin sobanin alt yerinde, digeri ise ust yerinde olmaq shertile merengleri 30 deqiqe bishirin. Sonra listlerin yerini deyishib, 30 deqiqe de bishirin. Merenglerin ustu azaciq qizaracaq, amma cox deyil. Sobadan cixardin. Soyuduqdan sonra uzerlerine kakao tozu sepin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023