Qapali lahmacun - Resept
Metbex sirleri / Dunya metbexi
02 Shubat 2019
1 237
0
Xemir ucun:
4,5 su stekani un,
1 yemek qashigi quru maya,
1,5 stekan su,
2 cay qashigi duz,
İc xerci ucun:
500 q qiyme,
2 eded sogan,
2 eded ceyirdekleri cixardilmish pomidor ,
Yarim deste ceferi,
1 shorba qashigi biber tomati,
2 cay qashigi duz,
1 cay qashigi istiot,
5 yemek qashigi zeytun yagi
Uzeri ucun:
Yumurta sarisi,
Hazirlanma qaydasi:
Mayayi bir su stekani iliq suda eridin.
Genish bir kasaya unu alib maya ve duz elave ederek ele yapishmayacaq bir xemir elde edin.
Uzerini qapadib xemiri mayalandirin.
İc xerci ucun:
Sogani ince- ince dograyin.
Duru yagda qovurun.
Uzerine qiymeni elave edin.
Tomati elave edib qovurun.
Sonra dogranmish pomidoru, duz ve istiotunu qatin.
En son ince dogranmish ceferi elave edin.
Ocaqdan alin.
Xemirden iri parcalar alib tabaq boyukluyunde acin.
Ortasina qiymeli xercden alin ve ikiye qatlayaraq qapadin.
Ustune yumurta sarisini surtub onceden 180 derece qizdirilmish firinda 30-35 deqiqe bishirin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023