Shokoladli Paxlava Resepti
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
06 Mart 2019
1 642
0
Terkibi:
3 eded yumurta
3 xorek qashigi qatiq
3 xorek qashigi duru yag
1 xorek qashigi sirke
kifayet edecek qeder un
3 xorek qashigi kakao
İci ucun:
300 qram iri dogranmish qoz
1 su stekani shokolad
Acmaq ucun:
1 su stekani nishasta
1 su stekani kakao
250 qram marqarin
250 qram kere yagi
Sherbet ucun:
4 su stekani su
4 su stekani sheker tozu ,
yarim limon shiresi
Hazirlanmasi:
Evvelce xemir ucun olan erzaqlari, yeni: yumurta, qatiq, duru yag, sirke, un ve kakaoyu derin bir qaba qoyub yogurun.
Yumshaq xemir elde olunmalidir.
Folqaya bukub yarim saat gozledin.
Xemirden 15 kunde qoparin, 1 su stekani nishasta ve 1 su stekani kakaoyu eleyin.
Kundeleri nimceden daha boyuk acin.
Nimcede yaglayin.
250 qram kere yagi ve marqarini eridin.
Labvashlari uc eded edib, qalanlarin her birini dord parcaya ayirin.
2 qat nimceye serin.
Uzerine yag gezdirin.
1 – 4 mertebeden sonra da shokolad ve qozu qoyun.
Parcalanmamish lavashllari qalana qeder her iki mertebeden bir yag gezdirib, dord mertebeden bir de shokolad sepin.
2 – En uste mohkem olan lavashlari serin.
Qalan yagi uzerine gezdirin.
Nimcede cevire cevire dilediyiniz shekilde kesin.
Evvelden isidilmish sobaya paxlavani qoyub, sonra sobani 150 dereceye nizamlayin.
Uzeri qizarana qeder bishirin.
Bu vaxt erzinde sherbeti hazirlayin.
Bunun ucun su ve shekeri qaynadin.
Ocaqdan aldiginiz sherbete limon shiresini elave edin.
3 – Sobadan aldiginiz paxlava istiyken uzerine isti sherbeti gezdirin.
Paxlava sherbeti icine cekince sufreye teqdim edin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023