Baliqli borek resepti
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
20 Mart 2019
1 136
0
Terkibi:
2 eded hazir yuxa,
Yuxa sosu ucun:
3 eded yumurta,
1 stekan sud,
2 yemek qashigi duru yag,
Boreyin ici ucun:
1 stekan ispanaq,
2 dish sarimsaq,
1 eded pomidor,
1 eded quru sogan (yemeklik ince dogranmish),
1 yemek qashigi kere yagi,
1 cay qashigi duz,
1 cay qashigi istiot,
250 qr qilciqsiz bir baliq,
Hazirlanmasi:
Evvelce orta boy bir qazana yagi qoyun.
Yag eriyer erimez sarimsaq ve ince dogranmish soganlari elave ederek qovurmaga bashlayin.
Soganlar azca qizaran kimi cox incedogradiginiz baliqlari qoyub en az 5-6 deqiqe qovurun.
Uzerince ince dogranmish ispanaq ve pomidiru elave edib duz ve istiotunu da sepin.
Butun erzaqlari qarishdiraraq bir yerde 7-8 deqiqe bishirib ocagi sondurun.
Artiq boreyin ic xerci hazirdir.
Boreyi hazirlamaq ucun birinci yuxani dezgahin uzerine serin.
Uzerine bir qabda hazirladiginiz yuxa ucun olan sosun yarisini gezdirin.
Mumkunse tort fircasi ile her terefine yayin.
Sonra yuxalarin kenarlarini iceriye dogru qatlayaraqbir kvadrat shekilli yuxa elde edin.
Bu kvadrat shekilli yuxani 10-12 sm-lik xetler sheklinde kesin.
Baliqli xercinizden bir xorek qashigi qoyaraq ucbucaq sheklinde bukun.
Eger bele hazirlaya bilmirsinizse kenarlarini ice dogru qatlayaraq qalin siqara boreyi sheklinde de buke bilersiniz.
Eyni bukmeleri butun yuxalara da tetbiq edin.
Butun boreklerin uzerine artan xercden cekin.
İsteseniz yumurta da ceke bileirsiniz.
Firin sinisini yaglayaraq araliqli halda borekleri siniye duzun.
Firini 175 dereceye ayarlayaraq orta gozune yerleshdirdiyiniz borekleri 25 deqiqe bishirin. İsti-isti servis edin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023