Kakaolu, cayli ve kokoslu kek Resepti
Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
22 Mart 2019
1 562
0
Vesaitler:
Un – 3 su stekani
Yumurta – 3 eded
Sheker – 1,5 su stekani
Demli cay – 1 su stekani
Bitki yagi (duru) – 1 su stekani
Qabartma tozu – 1 paket
Vanil – 1 paket
Kakao – 3 xorek qashigi
Toplar ucun:
Kokos – 2 su stekani
Pudra shekeri – 1 su stekani
Yumurtanin agi – 3 eded
Uzeri ucun
80 qram ag shokolad
Hazirlanma qaydasi:
Sheker ve yumurtalar agappaq olub, kopuklenene qeder mikserle qarishdirilir. Sonra soyudulmush demli cay, bitki yagi, qabartma tozu, vanil, kakao ve un elave edilib yeniden mikserle tam hell olana qeder qarishdirilir. Un topa-topa qalmamalidir. Ayri bir qabda kokos, yumurtanin agi, pudra shekeri yogrulur. Tam yogrulduqdan sonra bu qarishimdan 5-6 eded eyni olcude tenis topu boyukluyunde toplar duzeldilir. Sonra formali kek qabinin icine xemirin az bir hissesi elave edilir. Qab yaglanmir. Ve hazirlanan toplar beraber mesafede qabdaki xemirin uzerine yerleshdirilir. Sonra qalan xemir de toplari tam ortecek shekilde qaba elave edilir. Ve evvelceden 180 derercede isidilmish sobada 40-45 deqiqe bishirilir. İlk 15-20 deqiqe 180 derecede bishirilir, davami ise 50 derecede ve ya daha az. Bu kekin yanmamasi ucundur. Ve sobanin ustu sondurulur alt tam bishir, sonra alt sondurulur ust tam bishir. Qabi sobadan cixarilib ici soyuq su ile dolu olan boyuk qabin icerisine qoyulur ki, kek qabdan yaxshi cixsin. Bu arada shokoladlar balaca kasaya dogranilir ve qoyulur hemin sobada erimeye. Texminen 3-4 deqiqe sobadan qalandan sonra goturulur, qashiqla maye halina salinir. Sonra kicik pakete yigib, qabdan cixarilmish kekin uzerini shekildeki kimi bezemek lazimdir.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023