Sobada kartof duzmesi resepti
Metbex sirleri / Dunya metbexi
27 Nisan 2019
1 286
0
Terkibi:
8 dene orta boy kartof,
Yarim kiloqram az yagli qiyme
2 dene quru sogan,
Yarim deste ceferi,
1 dene qirmizi biber,
1,5 yemek qashigi tomat,
Yarim cay stekanindan bir az cox maye yag,
1,5 stekan qaynar su,
Pul biber,
İstiot,
Duz
Hazirlanmasi:
İlk once 8 dene kartofu soyaraq yuyun.
Kartoflari bir barmaq qalinligindan bir az ince shekilde halga-halga dograyin.
Kufteleri hazirlamaq ucun qiymeni genish bir kasaya alin.
2 dene quru sogani rendeleyin ve syunu suzdukden sonra qiymenizi elave edin.
Ceferini de ince -ince dograyib qiymeye elave edin.
Pulbiber, istiot ve duzu da elave etdikden sonra gozelce yogurun ve kuftelerinizi elde edin.
Halga sheklinde dilimlediyiniz kartoflardan 1 halqani elinize alin ve kufte xercinden bir parca goturub uzerine qoyun.
Diger kartof dilimini de onun uzerine qoyub tekrar kufte qoyun. Bunu erzaqlar bitene qeder bele edin.
Elinizdeki kartof duzmesini sininin kenarina yan uste qoyun.
Maye yagimizi kicik bir tavaya alib yaxshica qizdirdiqdan sonra kartoflarin uzerine gezdirerek tokun.
Firininizi 200 derece qizdirdiqdan sonra kartoflari 10 15 deqiqe bishirin.
Son olaraq bir kasaya tomati ve qaynar suyu alib qashiqla ezip qarishdiraraq sosunuzu hazirlayin.
10-15 deqiqe sonra firindan cixartdiginiz duzmelerin uzerine bu sosunuzu gezdirin ve yeniden firina verin. Kartoflar yumshalana qeder bishirin.
Kartof duzmesi servise hazirdir.
İsti halda ve sheklini pozmadan servis edin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023