İrevan Ketesi - Respti

Metbex sirleri / Shirniyyat ve Tortlar
01 Mayis 2019
1 687
0


İrevan Ketesi - Respti
Stekan olcusu 200 ml.

Erzaqlar:
Xemir ucun

1 eded yumurta
1 yumurtanin agi (sarisi uzerine)
1/2 st. Sud
3 yemek qashigi xama ve ya qatiq
1 cimdik duz
1 paket qabartma tozu
1 yemek qashigi sheker tozu
200 qr. Kere yagi
3,5 st un

İclik ucun:

1 st. Sheker tozu
1 st. Un
1 paket shekerli vanilin
50 qr. Kere yagi

Hazirlanmasi:

Xemir ucun qaba un,duz,qabartma tozu ve sheker elave edilir, qarishdirilir.Uzerine soyuducudan cixarilib, kub-kub dogranmish kere yagi elave edilir, unla qarishdirilir, umac halina getirilir.Uzerine soyuq sud, qatiq ve ya xama, yumurta, yumurtanin agi elave edilir, qarishdirilir, xemir yogrulur. Xemir iki hisseye bolunur, hisseler kunde edilir, pakete yerleshdirilir, soyuducuda 20 deqiqe gozledilir.
İclik ucun qaba un ve soyuducudan cixarilmish, kub-kub dogranmish yag elave edilir, yagla un qarishdirilir, umac halina getirilir. Uzerine sheker tozu ve shekerli vanilin elave edilir, qarishdirilir.İclik hazirdir.
20 deqiqe kecdikden sonra dincelen kundeye ehtiyac olduqda un serperek, 2-3 mm qalinliginda yayilir.İcliyin yarisi uzerine elave edilir, beraber shekilde yayilir, dagilmamasi ucun, qashigin ters terefi ile uzerine basdirilir.Bukulur, uzerine yumurta sarisi cekilir.2 barmaq genishliyinde dilimlere bolunur.Soba listine yerleshdirilir, evvelceden 180°C-de alt-ust rejimde qizdirilmish sobada, uzeri qizaranadek, texminen 20-25 deqiqe bishirilir.

Nush olsun!

Evvelki Xeber Novbeti Xeber


Geriye Qayit

Anarim.Az

Sayt Rehberliyi ile Elaqe

Saytdan Istifade Qaydalari

Anarim.Az 2004-2023