Spring Roll Resepti
Metbex sirleri / Dunya metbexi
05 Agustos 2019
967
0
10 eded ucun:
TERKİBİ:
10 duyu lavashi
İclik:
1 xiyar
1 qirmizi bolqar biber
1 sari bolqar biber
1 kok
50 q qirmizi kelem
15 bishmish xirda deniz xercengi
8 kahi yarpagi
80 q bitki cucertisi
Sous ucun:
2 dish sarimsaq
1 x.q. sheker tozu
1 x.q. sirke
5 x.q. soya sousu
5 x.q. su
1 Cili biberi
1 laym
1 kicik yerkoku
HAZİRLANMASİ:
1. Evvelce sous hazirlanir: sarimsaq ve Cili biberi hevengdestede doyulur, icerisine laym shiresi, sheker tozu, soya sousu, sirke, su ve surtgecden kecirilmish yerkoku elave olunub yaxshica qarishdirilir.
2. İclik ucun yerkoku, biberler, kelem, xiyar nazik dogranilir.
3. Boshqaba iliq su tokulub icerisine duyu lavashi 2-3 saniye erzinde qoyulur ve yumshalanda cixardilir. Quru taxtaya serilib evvelce kahi yarpagi qoyulur, sonra az miqdarda dogranilmish terevezlerden, hemcinin bitki cucertisi ve xirda deniz xercengi duzulub ( yarisina xirda deniz xercengi elave olunmur) ehtiyatla roll sheklinde bukulur.
4. Sufreye verilen zaman uzerine kuncut sepilir ve sousla servis olunur.
Nush olsun!
Menbe:bahasun
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023