Koklu İrmik Shirniyyati

Erzaqlar:



5 dene kok
1 su stekani sheker
1 shirin qashigi darcin
1 cay stekani qeder kishmish

İrmik Shirniyyati ucun:

3 su stekani sud
1 yemek qashigi hind qozu
1 yemek qashigi nishasta
3 yemek qashigi sheker
1 su stekani manna yarmasi
1 shirin qashigi duzsuz kere yagi

Hazirlanmasi:

Evvel kokleri yuyun, rendeleyib bir qazana elave edin uzerine shekeri ve darcini elave edib bishirin baglayanda uzumu elave edib qarishdirn ve bir qelibe tokun. Sonra bir qazanda sudu tokerek icine butun vesaitleri elave edib qaynayana qeder qarishdirin qatilashanda kokun uzerine, yeni qelibe tokun. Soyuducuda 1 gun saxlayin. Sonra qelibi ters cevirerek shirniyyati qaba qoyun.

Nush Olsun!