Представляет собой желтовато-белый порошок или пластинки. Содержит около 1,5—4 % минеральных солей, 10—20 % воды и 70—80 % полисахаридов, в составе которых выявлены D- и L-галактозы, 3,6-ангидрогалактозы, пентозы, D-глюкуроновая и пировиноградная кислоты .
Агар-агар – растительный аналог желатина. Агар-агар получают из красно-бурых водорослей особым методом – экстрагированием. Перед этим водоросли тщательно очища ... |
Состав: чистый агар плотность геля 900-925 г/см2. Агар-агар является более качественным заменителем желатина растительного происхождения. Желирующие свойства ... |
В составе присутствуют минеральные соли от 1,5 до 4% и вода от 10 до 20%. Красные и бурые морские водоросли, из которых получают агар-агар, бывают несколько ... |
24 сент. 2019 г. · Агар-агар – это гидроколлоидное вещество, получаемое из бурых и красных водорослей. Он состоит из двух полисахаридов (агаропектина и агарозы). |
Минералы · калий – 225 мг; · кальций – 50 мг; · магний – 63 мг; · натрий – 10 мг; · фосфор – 52 мг; · йод – 10 мкг; · железо – 2 мг. |
27 мар. 2024 г. · Агар состоит из смеси полисахаридов: агарозы и агаропектина. Также в нем содержатся минеральные вещества: кальций, магний, калий, натрий. Это ... |
Будучи продуктом, полученным из водорослей, агар унаследовал состав, насыщенный микроэлементами, полезными кислотами и йодом, который незаменим для полноценной ... |
Агар-агар - это растительный заменитель желатина, представляющий собой порошок или пластинки из смеси агаропектина и полисахаридов агарозы. Агар-агар получают ... |
| Novbeti > |
| Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |