Оценка 5,0 (75) Бастурма. Бастурма – это вяленая вырезка в специях. Рецепт бастурмы из говядины характерен для турецкой, армянской, азербайджанской, среднеазиатской кухни.

55 мин 18 мая 2023 г. · Ингредиенты · Чеснок 7 Зуб. · Паприка 3 Ст. л. · Соль 700 г · Черный молотый перец 1 Ст. л. · Кориандр 1 Ст. л. · Говяжья вырезка 1 кг ...

Оценка 5,0 (65) · 528 ч 15 янв. 2021 г. · Приготовьте чаман. В тёплую воду добавьте пажитник, перемешайте с помощью венчика, чтобы не было комочков. Смесь должна получиться как жидкая ...

24 окт. 2021 г. · Для приготовления бастурмы вам понадобится: · говядина нежирное филе без кости — 1200 г; · соль крупная — 1000 г; · нитритная соль — 20 г; ...

2 276,00 ₽ В наличии Бастурма из говядины (задняя часть) – вяленое сырое мясо со специями: паприка, молотый перец черный и красный, тмин, чеснок. Так как бастурма готовится без ...

Оценка 4,6 (171) · 519,99 ₽ · В наличии Состав: Говядина, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, смесь перцев (паприка, перец черный горошком), базилик, кориандр, чаман (пажитник, паприка), ...

Оценка 4,7 (2 046) · 432 ч 11 окт. 2022 г. · Приготовление. 1․. В миску высыпьте половину соли. Положите мясо и засыпьте оставшейся солью. Используйте постную говядину без жира и прожилок.

Продолжительность: 3:11
Опубликовано: 2 дек. 2019 г.

688,00 ₽ Бастурма имеет насыщенный красно-коричневый цвет и яркий пряный вкус. Традиционно мясо нарезают тонкими ломтиками толщиной не более двух миллиметров, которые ...

Оценка 4,8 (2 961) · 416,00 ₽ · В наличии Говядина, семена пажитника, сахар, соль пищевая, перец красный молотый, паприка молотая, чеснок свежий, вода питьевая. Мясной продукт из говядины сыровяленый, ...