Батч-брю может делать спешелти-кофе простым, постоянным и продуктивным. Так как приготовление батч-брю разгружает бариста, это снижает затраты на оплату труда и ...

Продолжительность: 8:50
Опубликовано: 9 июн. 2022 г.

23 сент. 2024 г. · Рецепт. Стартовый рецепт: 60г/литр, 96 град, время пролива 5:30-6:30. Важно обращать внимание на bed depth – какой уровень кофе в корзине – ...

3 июл. 2023 г. · Батч брю готовят фильтрационным методом, чаще всего используя автоматическую капельную кофеварку. Моделей таких кофеварок много — от бюджетных ...

1 июл. 2024 г. · 1 литра готового кофе хватает на 5 чашек, а готовится этот объём в батч брю в течение 5-6 минут (4 минуты на пролив воды и 1-2 минуты на помол ...

Продолжительность: 2:06
Опубликовано: 18 сент. 2020 г.

Продолжительность: 9:16
Опубликовано: 28 июн. 2020 г.

Американо готовится из эспрессо, и зёрна для него обжарены соответствующим образом — чаще всего это средняя или тёмная обжарка. Нередко бариста говорят, что ...

Этап 1. Приготовление чистого колд брю · Эфиопия Ненсебо — 150 г. · Вода питьевая холодная минерализации 100 мг/л — 1500 мл. · Лёд — 1500 г.