Говядина Веллингтон (Beef Wellington) — традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки в слоеном тесте с начинкой из грибов (измельченных в пасту) и пармско ...

Оценка 3,8 (13) · 4 ч Сделать букет гарни: взять марлю, сложить ее в несколько слоев, в центр положить сельдерей, петрушку, чеснок, сушеный тимьян, лавровый лист.

Оценка 5,0 (77) Молотое мясо молодого барашка жарится на гриле и подается с хлебом «пита» и легким простым соусом из йогурта, огурцов и фисташек. Продукты: баранина, чеснок, ...

Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами. Джулия п ...

Классический Веллингтон готовят из говяжьей вырезки: говядину запекают в слоёном тесте. Говяжья вырезка обычно запекается целым бруском, как ростбиф. Иногда ...

Одним из праздничных блюд этого сезона является хайланд биф — высокогорная говядина с грецкими орехами, под пивом и портвейном. Хайланд биф представляет собой ...

29 авг. 2023 г. · Классический «Биф Веллингтон» состоит из нежной, таящей во рту молодой говяжьей вырезки, завёрнутой в грибную начинку или дюксель, покрытою хру ...

Бифште́кс (от англ. beef — говядина и steaks — куски), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.

Оценка 4,8 (58) · 1 ч Замаринованную говяжью вырезку сначала подрумяньте на сковороде со всех сторон по 3 минуты, после этого поставьте в духову с температурой 180 градусов на 5 мин ...