Оценка 5,0 (27) 15 мар. 2016 г. · Ингредиенты ; Свинина не жирная. 1 кг ; Чеснок. 25 г ; Соль нитритная. 18 г ; Сахар. 2 г ; Перец черный, крупного помола. 2 г.

Спасибо за рецепт, делала в белобоке, вымешивала в хлебопечке 15 мин., не разваливается, но сильно пересолила. Что делать незнаю?! Потушить с капустой или ...

Оценка 4,7 (167) Теперь ветчину можно спокойно нарезать ножом или слайсером. Она не ломается и не разваливается. Вот, посмотрите, какая получилась: А вот покрупнее. Как ...

После полного остывания посматрела- ветчина уварилась в половину, но при резке развалилась на кусочки ... 386113 Ветчина а-ля "Любительская" колбаса в ветчиннице ...

Кусочками: говядина + свинина - вкусно, но разваливается, надо резать мелко-мелко. курица (филе грудки + филе бедра) - кто пробовал куриный рулет из магазина - ...

Что-то прямо вчера расстроилась, получился первый блин комом- развалилась часть ветчины и суховато. ... 451990 Ветчина в ветчиннице (просто и вкусно) 397579 ...

Ветчина не разваливается при нарезке, очень хорошо держит форму. Главное дать вызреть в пакете в холодильнике хотя бы часа 3. Больше - лучше. rusja. Главное ...

2. свиной жир дает хорошую сочность, в ветчине смотрится органично, 3. крахмал дает значительную упругость, добавляет сочность, эластичность и существенно ...

... ветчина пыталась при резке разваливаться, несмотря на добавление желатина. А ... 451990 Ветчина в ветчиннице (просто и вкусно) 397579 Ветчина с кислой ...

Если отрезать толстым ломтем, то не разваливается, а тоненьким разваливается. ... 386113 Ветчина а-ля "Любительская" колбаса в ветчиннице Tescoma 385580 ...