Оценка 4,9 (92) · 3 ч Включить слабый огонь и продолжить варить ветчину из курицы в ветчиннице 2-2,5 часа. Температура воды не должна превышать 85 градусов. Сварить ...

Оценка 5,0 (160) · 3 ч Оденьте пружинки в нижнюю крышечку ветчинницы, поставьте на стол, чтобы она не ерзала и пружинки не вылетели. Потом они могут прорвать пакет, и весь сок вытечет ...

Нарезаем мясо довольно крупными кусочками, сильно не мельчите - тогда ветчина на разрезе будет похожа на мраморную, а иначе в готовом продукте не будет видно ...

Продолжительность: 5:37
Опубликовано: 8 дек. 2019 г.

Оценка 5,0 (524) Ингредиенты · куриного мяса (у меня 700 гр. мясо от бедрышек, 300 гр. мясо грудки) 1000 г · соль 12 г · перец черный молотый 1/2 ч. л. · перец красный молотый 1 ...

Продолжительность: 5:57
Опубликовано: 13 дек. 2020 г.

рецепт ветчины из курицы с желатином в ветчиннице — статьи и видео в Дзене.

1 ч 28 мар. 2016 г. · Ингредиенты для «Ветчина куриная в ветчиннице»: · Филе куриное — 500 г · Бедро куриное — 400 г · Смесь специй (1 ч.л. · Соль — 1 ч. л. · Сахар — ...

Продолжительность: 11:48
Опубликовано: 18 мая 2022 г.

4 ч 15 мин 4 авг. 2019 г. · 1. Курицу (без кожи) разделить на две части. · 2. Смешиваем. · 3. Добавляем нитритную соль 2% от веса мяса. · 4. Вносим специи по вкусу. · 5.