Оценка 5,0 (1) · 13 ч Ингредиенты ; Свинина. 1⅖ кг ; Смесь посолочно-нитритная. 15 г ; Соль. 15 г ; Сахар. 2 г ; Чесночный порошок. 5 г.

Оценка 5,0 (97) · 38 ч 2. Подготовленный кусок свинины нарезаем кусочками произвольной формы. Выкладываем свинину в миску, солим. 3. Перемешиваем мясо руками как бы втирая соль в ...

Оценка 4,9 (36) · 4 ч Для приготовления домашней ветчины в ветчиннице в духовке буду использовать свиной ошеек. В шее есть и нужная мне прослойка, и вполне достаточно мякоти.

7 ч 20 февр. 2019 г. · Свиная обрезь – мясо не лучшего качества, но для ветчины вполне сгодится. · Используем приправы: соль и смесь дробленых перцев. · Готовим ...

Продолжительность: 8:55
Опубликовано: 12 апр. 2021 г.

14 авг. 2024 г. · Ветчинницу поместить в разогретую до 250 градусов духовку и запекать буженину в течение часа. 0 мин. Шаг 6. Остудить буженину, не вынимая из ...

Ветчина в ветчиннице в духовке — ингредиенты, пошаговые рецепты и время приготовления | Дзен.

Продолжительность: 6:20
Опубликовано: 25 нояб. 2021 г.

Оценка 5,0 · Shweda 11 мар. 2021 г. · 1. Небольшую часть мяса перекрутите, остальное - порубите ножом на крупные куски. 2. Приправьте, перемешайте и уберите в холод на сутки или двое ...

17 нояб. 2021 г. · Свинину средней жирности (шейку или лопатку) – один килограмм; · Соль – 15 грамм; · Воду – ½ стакана; · Пищевой фосфат – 2,5 грамма; · Специи для ...