Первым приветствуйте гостей. Огромное значение придаётся первым фразам. Стандартные приветствия: «Доброе утро» - до 12.00. «Добрый день» - до 17.00. «Добрый ...

Ничто не должно мешать встречать гостей. Все остальные дела, в случае появления гостя, ты должен оставить и идти встречать с радостной улыбкой, выражающей мысль ...

23 дек. 2013 г. · Процесс обслуживания клиентов ресторана. Встреча посетителей ресторана начинается у входной двери, где их приветствует швейцар в униформе — ...

В виде схемы указывается порядок действий: 1)Встреча гостя 2)Помочь снять верхнюю одежду 3)Предложить столик и пр. 1. Встреча гостя. Алгоритм. В виде схемы ...

24 янв. 2024 г. · Встреча посетителей. За встречу посетителя в ресторане отвечает хостес. Задача проста: вежливо и радушно встретить посетителя, сопроводить его к ...

9 сент. 2019 г. · Уместными темами для разговора могут быть следующие: · выяснить бывали ли гости уже в вашем заведении? · узнать, где бы гостям хотелось присесть ...

14 окт. 2018 г. · Всегда держите вход в ресторан в поле зрения. Если гостей не встретить, то у них сложится впечатление, что их здесь не ждут. Даже если вы заняты ...

Продолжительность: 1:13
Опубликовано: 14 сент. 2022 г.

1 июл. 2010 г. · Не сажайте их за столики в углах ресторана, избегайте места в центре зала, рядом с кухней, телефоном или баром (если только гость не изъявит ...

21 мар. 2022 г. · Предлагать напитки сразу, как только принесли меню. Кофе притупляет аппетит, поэтому желательно акцентировать внимание гостя на морсах, чаях, ...