Оценка 5,0 (2) 9 мар. 2023 г. · Переворачиваем куски мяса и оставляем их в этом рассоле еще на 6 часов. Затем сливаем рассол и держим мясо в холодильнике еще 2 суток, ничем не ...

Оценка 5,0 (81) · 240 ч Подготовьте необходимые ингредиенты. Говядину лучше взять без жил, если же такие имеются, то максимально их обрежьте. Мясо разделите на несколько частей.

10 мин 3 апр. 2019 г. · 1. Измельчить специи. ... 2. Мясо помыть и просушить бумажным полотенцами. Смешать специи с солью и намазать хорошо мясо. ... 3. Емкость, где будет ...

Говядину нарезать крупными кусками, натереть солью, уложить в хорошо вымытые стерилизованные банки. Для рассола растворить соль в воде, прокипятить, ...

Кусок говядины около 1 кг · Соль нитритная 30 гр, соль обычная средняя или крупная 970 гр · Паприка 1 ст л · Черный перец (молотый) 1 ст л · Орегано 1 ст л.

* Для рассола - одну столовую ложку соли, на полный гранёный стакан воды. Закипчтить и полностью остудить. Расчет кодичества рассола сделацте исходя из куска ...

Нарезаем куски толщиной 1 см каждый. Сбрызгиваем мясо уксусом, натираем специями и солью. Ставим мясо в емкость под гнет. Убираем на 6 часов в холодильник.

Ингредиенты · Говяжья вырезка. — 1. кг · Соль морская крупная. — 1. кг · Черный перец крупного помола. — 1. ст.л. · Чеснок гранулированный. — 1. ст.л. · Розмарин ... Не найдено: рассоле | Нужно включить: рассоле

10 нояб. 2024 г. · Соберите ингредиенты. · Поместите воду, соль, патоку, чеснок, соус Вустершир и черный перец в большой пакет с застежкой-молнией размером с галлон ...

16 мар. 2022 г. · Хорошенько просолите мясо в холодильнике без добавления жидкости. Приготовьте смесь из красного вина (можно заменить яблочным уксусом), соли и ...