Оценка 4,7 (52) · 20 мин Я сушу грудки так (как замаринуете не важно, но примерно как и все.) Нитритка, соевый, горчица, смесь перцев и чеснок. Мариную 3 е суток. По температуре на 10 ...

Сушка! Насушила куриные грудки и свинину. Мариновала и сушила все вместе. Мариную в любимых специях. Детям отдельно кур сделала, без перчика) Сушу долго ...

5 минут я потратила на то, что бы помыть и обмазать куриные грудки приправами, сдобрить соевым соусом и вакуумировать. Через 12 часов всё это разложить на ...

Можно делать и на 55* - подержите мясо подольше, до готовности. Оптимально мясо вялится на 60*, но и 55* подойдет. При 40*C - сколько времени сушить до ...

Оценка 4,8 (7) Ингредиенты · Куриное филе (у меня было _750 г). 1,5 кг · Соль (из расчета на _1 кг мяса _15-17 гр соли, у меня "Вкусная соль с травами"). 25 г · Перец, специи (у ...

Оценка 5,0 (401) В электросушилке на режиме High (высокая) 60°С также температура близкая к медленноварке, и время приготовления долгое, 6-8 часов. За это время мясо в сушилке ...

Оценка 4,7 (112) Смешать соль,коньяк и специи.Куриное филе помыть,обсушить,обмазать со всех сторон. На дно посуды положить часть смеси,сверху филе и залить оставшейся смесью ...

Оценка 5,0 (5) · 5 ч Филе грудки нарезать тонкими слайсами (можно отбить). Смешать соевый соус с приправами и залить этим маринадом мясо. Выдержать мясо в маринаде мин 2 часа.

Оценка 4,8 (276) Для куриного филе: Спирт 10 гр. Филе курицы 590 гр. Соль крупная морская 4 ч. л. Сахар 2 ч. л.

Оценка 5,0 (40) Филе выдерживала в маринаде 3 дня ( в холодильнике). Достать из маринада, обсушить салфеткой. Уложить на поддон сушилки, выбираем температуру 75 , при такой ...