По традиции вино выдерживается в течение определённого периода в дубовых бочках, а затем — в бутылках, которые помещаются в подходящее для этого тёмное и ...

25 нояб. 2018 г. · Выдержка в бочках и бутылках. Наиболее популярно выдержанное в дубовых бочках вино. Для этого процесса применяют бочонки, изготовленные из дуба, ...

15 нояб. 2020 г. · Выдержка вина в стали Напитки выдерживают в стали, чтобы дать им немного настояться. Белые вина проходят выдержку на осадке для обогащения аром ...

Стоя или на боку? Если вы хотите выдержать вино длительное время, то бочку лучше хранить на боку, так кислородный обмен идет с меньшей интенсивностью, а ...

В Долине Роны традиционная бочка – деми-мюи объемом 600 литров, в которой в том числе, выдерживают знаменитые вина Шатонеф-дю-Пап. Фудр объемом от 2000 литров ...

17 мар. 2020 г. · Чаны из нержавеющей стали виноделы выбирают, когда хотят минимизировать воздействие кислорода и выпустить на рынок молодое, свежее, сочное и ...

17 окт. 2024 г. · Вино выдерживают в дубовых бочках, емкостях из глины, бетона, стали или стекла. Детально разберем каждый из вариантов. Выдержка в дубовых бочках.

30 окт. 2022 г. · Дуб делает вино мягче и гармоничнее — за это отвечает кислород, который через микропоры медленно поступает внутрь. Выдержку даже можно сравнить ...

29 апр. 2021 г. · Кислота – один из консервантов, который продлевает срок жизни вина. Терпкие вина с высоким уровнем кислотности стареют медленнее и живут дольше, ...