Продолжительность: 4:35
Опубликовано: 7 сент. 2021 г.

25 июн. 2024 г. · Ингредиенты · мякоть говядины 2400 г · паприка копченая 10 г · имбирь молотый 5 г · перец черный молотый 2 г · соевый соус 320 мл · чеснок сушеный 5 г ...

Оценка 5,0 (748) · 20 ч Ингредиенты · говядина 500 грамм · табаско 3-4 капли · паприка сладкая 1 ч.л · черный перец 1 ч.л · тимьян 1 ч.л · кориандр 1 ч.л · Соевый соус около 200 мл.

Само слово «Джерки» переводится как «вяленое мясо». Наши предки издавна хранили пищу для выживания, предварительно высушивая ее на солнце. Такое мясо может ...

Оценка 5,0 (37) · 34 ч Я готовлю джерки в специальной сушилке - дегидраторе. Кусочки мяса закидываю туда (раскладываю по полкам) и ставлю на 8 часов при температуре 65 градусов по ...

29 окт. 2021 г. · Разложив слайсы мяса на решётки, устанавливаем температуру сушки 70°С, а время на два часа. Через час меняем этажи сушилки местами, для ...

Продолжительность: 7:05
Опубликовано: 28 февр. 2021 г.

Идеальным мясом для джерки станет срез туши без пленок и жира. Если они есть, то жир и пленки нужно убрать. Соль помогает тормозить развитие бактерий и ускоряет ...

3 янв. 2023 г. · Равномерно выложите кусочки на решетку дегидратора или подвесьте на крючки. Выставьте температуру 70°C и время — 6 часов. Доводим до полной ...