1. Сборник технических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах / Под ред. В ... |
Сборник рецептур и технологических карт для приготовления блюд в учреждениях образования (школах, гимназиях) г. Пермь, нормы закладки продуктов, выход блюд ... |
Для приготовления холодных блюд в питании школьников используются свежие, квашеные и соленые овощи и гастрономические товары. Не допускаются к реализации ... |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. / Министерство экономического развития и ... |
У нас вы можете скачать бесплатно Технологические карты разных блюд. Технологическая карта блюда, так-же, как и калькуляция - обязательный документ для ... |
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах», Издательство. «Хлебпродинформ», 2004. |
Наименования сборника рецептур: : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах /Под общей. |
На все блюда составлены технологические карты в соответствии с требованиями СТБ 1210-2010 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. |
В Сборник также включены технологические карты новых блюд из овощей, рыбы и соусов, разработанные УО «Белорусский государственный университет пищевых и ... Холодные блюда и закуски · Блюда из мяса и субпродуктов · Блюда из овощей |
Запросы по теме
| Novbeti > |
| Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |