28 апр. 2021 г. · Для чего мясо диких животных маринуют перед тепловой ОБРАБОТКОЙ ТЕХНОЛОГИЯ ​. Посмотри ответы прямо сейчас!

17 апр. 2011 г. · и вовсе не обязательно его шпиговать или мариновать, маринуют чтобы убрать специфический запах, мариновку можно заменить специями а именно ...

7 мая 2014 г. · Поэтому маринуют не только шашлык, а вообще, когда хотят получить мясо понежней.

Мясо медведя, лося, оленя, дикой козы, кабана перед тепловой обработкой маринуют, чтобы улучшить его вкус. В зависимости от величины кусков их маринуют от 1 до ...

2 мар. 2020 г. · Мясо диких животных для ускорения жарения, а также для придания ему рыхлости и сочности, маринуют: выдерживают 12-48 часов в маринаде (отвар ...

Мясо медведя, лося, оленя, дикой козы, кабана перед тепловой обработкой маринуют, чтобы улучшить его вкус. В зависимости от величины кусков их маринуют от 1 ...

Маринуют мясо в течение 4—5 ч в холодном месте. Перед тепловой обработкой мясо надевают на шпажки по 5—6 кусочков. Поджарка — используют корейку (без ...

29 апр. 2019 г. · Для улучшения вкуса жилованные и зачищенные куски мяса диких животных маринуют в течение 1--4 суток в зависимости от размера кусков, периодичес ...

Мясо диких животных — медведя, лося, оленя, дикой козы, кабана — для улучшения вкуса перед тепловой обработкой должно быть промариновано от 1 до 4 дней, в ...