Говядина высший сорт без жил. 250 г; · Свинина полужирная лопатка. 750 г; · Нитритная соль. 10 г; · Соль поваренная. 10 г; · Цельное коровье молоко. 200 мл; · Сахар.

23 сент. 2015 г. · Одно из первых упоминаний Докторской колбасы действительно было в альбоме Пищепромиздата в 1938 году, где были указаны обязательные рецептуры ...

«До́кторская» — популярный в СССР и на постсоветском пространстве сорт варёной колбасы высшего сорта, соответствующий ГОСТ 23670-79. Любительская колбаса · Болонская колбаса · Нитрит натрия · Кардамон

12 февр. 2018 г. · Докторская колбаса по ГОСТу 1936 · Говядина высший сорт без жил - 250 г; · Свинина полужирная лопатка - 750 г; · Вода ледяная - 200 мл; · Соль ...

Как гласит ГОСТ 1936 года, изначально для приготовления 100 кг колбасы требовались следующие продукты: 70 кг не слишком жирной свинины;. 25 кг качественной ...

6 июл. 2024 г. · Классический рецепт докторской колбасы 1936. Помимо этого, докторская колбаса обладает приятным, нежным вкусом, который ценится и сегодня.

В наличии Первый батон «Докторской» колбасы сошел с конвейера в 1936 году. Новый продукт предназначался «больным, подорвавшим здоровье в результате Гражданской войны и ...

Колбаса Докторская ГОСТ ; Время приготовления: 45 минут ; Время готовки: 2,5 часа ; Время созревания: 5 часов.

Продолжительность: 23:59
Опубликовано: 7 июл. 2020 г.