Говядина высший сорт без жил. 250 г; · Свинина полужирная лопатка. 750 г; · Нитритная соль. 10 г; · Соль поваренная. 10 г; · Цельное коровье молоко. 200 мл; · Сахар.

Состав · 15 кг мясо говяжье высшего сорта · 60 кг свинины нежирной · 25 кг свинины жирной · 2,5 кг соли · 30 г селитры · 100 г сахара · 30 г кардамона.

7 июн. 2021 г. · Для придания колбасе вида советских ГОСТов в нее добавляют такие «добавки»: · каррагинан из водорослей (Е407) – для получения однородной массы ( ...

12 февр. 2018 г. · Говядина высший сорт без жил - 250 г; · Свинина полужирная лопатка - 750 г; · Вода ледяная - 200 мл; · Соль нитритная - 10 г; · Соль поваренная - 10 ...

Оценка 3,3 (78) · 59,90 ₽ · В наличии Свинина, говядина, вода, продукты яичные, молоко сухое обезжиренное, соль нитритная (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), сахар, стабилизатор (полифосфат н ...

ГОСТ 1936 г. Колбаса варёная "Докторская" (в кг., на 100 кг сырья):. Мясо говядина высший сорт без жил – 25 кг. Мясо свинина полужирная лопатка – 75 кг. Соль ...

свинина жилованная полужирная, · говядина жилованная высшего сорта, · нежирная свинина, · меланж, · обезжиренное молоко, · нитритно-посолочная смесь, · сахар,.

6 июл. 2024 г. · содержание в колбасных изделиях не менее 60% мяса;; использование только определенных сортов мяса;; отсутствие в составе растительного белка. История появления... · Особенности состава...

У Докторской колбасы «тот самый вкус»: в нём чувствуется натуральное мясо, молоко и едва уловимые пряные ноты. Узнаваемый сладковатый привкус появляется ...