Животный белок в составе может быть указан как белкозин, гидролизат животных белков, животный протеин или говяжий белок. · Если в составе продукта значится ...

Говяжий коллагеновый белок – продукт механической переработки коллагеновой ткани животных (КРС). Около 99% основной массы компонента представлено чистым протеи ...

Говяжий коллагеновый белок — это продукт, получаемый путём механической переработки наиболее богатых коллагеном тканей КРС. ... Коллагеновый животный говяжий ...

4 февр. 2022 г. · За счет взаимодействия между волокнами коллагена говяжий белок формирует пространственную, волокнистую структуру фарша (так называемую ...

7 авг. 2013 г. · Функция у животного белка та же, что и у растительного — связать влагу и стабилизировать консистенцию колбасного фарша. Но растительный белок ...

17 сент. 2020 г. · Коллагены – это группа белков природного происхождения, получаемых из мышечных и соединительных тканей животных. Это основной компонент ...

Животные белки - пищевые добавки, используемые при производстве мясопродуктов для замены основного сырья и удешевления себестоимости продукции.

19 сент. 2012 г. · Нередко в составе колбасных изделий можно увидеть «животный белок». В основном животный белок производится из переработанной свиной шкуры.

17 мар. 2024 г. · Фарш говяжий рестория в составе животный белок, это свинина ? ... Если не написано, что свинина, значит говяжий белок. ... А причём свинина?