засолить мясо свинины как сало — статьи и видео в Дзене.

Продолжительность: 45:10
Опубликовано: 8 февр. 2022 г.

31 янв. 2007 г. · ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЛОНИНЫ И САЛА Для приготовления солонины используют мясо по окончании процесса окоченения, что происходит через 24-48 ч ... Как правильно засолить мясо? - Ответы Mail Как правильно засолить свинину - мясо, что бы получить ... Сало с толстыми прослойками мяса. Солить, или нет? Другие результаты с сайта otvet.mail.ru

19 нояб. 2022 г. · В целом, нужно использовать 70-80 граммов соли на 1 кг мяса для засолки. Чем плотнее сложено мясо, тем лучше выйдет солонина, поэтому можно ...

10 мар. 2023 г. · Сало с мясом (крестец) - 900 грамм · Соль - 2 столовые ложки · Сахар - 1 столовая ложка · Лавровый лист - 2 штуки · Тмин - 1 чайная ложка · Чёрный ...

Продолжительность: 9:09
Опубликовано: 5 февр. 2023 г.

Оценка 4,7 (23) · 10 мин Сало – 1 кг. (свежее. Пласты сала не должны быть толще 6 см. Желательно выбирать сало с прослойкой мяса (так вкуснее)); Чеснок – 1 головка; Соль – 100 гр ...

При смешанном посоле куски мяса сначала натирают солью или посолочной смесью (расход соли — 80-100 г на 1 кг мяса). Сложенные в бочку куски, каждый ряд которых ...

Оценка 5,0 (761) · 72 ч 15 мин 22 дек. 2020 г. · Промойте и обсушите сало, хорошо натрите его солью со всех сторон. В контейнер насыпьте слой соли толщиной 1–1½ см, уложите на него сало и ...

соль не уничтожает бактерии и микробы. Поэтому мясо и сало для засола отбирать нужно самым тщательным образом. Наиболее благоприятной для процесса соления мяса/ ...